Порционный салат "калейдоскоп" в тарталетках
Описание рецепта
Шикарная закуска, просто калейдоскоп вкусов!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин300г
- сахар50г
- мука4стакан
- соль1щепотка
- шампиньоны300г
- креветки120г
- лук репчатый0.3шт.
- икра красная90г
- масло растительное80г
- лимоны2
- яичные желтки3шт.
- салатпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки146г162.22% от дневной нормы
- Жиры373г466.25% от дневной нормы
- Углеводы505г168.33% от дневной нормы
- Калории5943кКал247.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
...
- Шаг 1
...
- Шаг 1
...
- Шаг 1
...
- Шаг 1
Для приготовления тарталеток маргарин растираем с сахарной пудрой, желтками. Добавляем соду, гашенную уксусом и соль. Постепенно добавляем муку, перемешиваем, получаем тесто, которое тонким слоем наносим на формы и выпекаем тарталетки при температуре 180 - 190 гр. до золотистого цвета.
Для начинки обжариваем на части масла лук и грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охлаждаем и добавляем оставшееся масло и сок лимона. Посыпаем измельченным чесноком, чайной ложкой рубленной зелени и большим кол-вом перца. Аккуратно перемешиваем и даем постоять 30 минут. Солим грибную массу, добавляем креветки, сладкий перец и хорошо перемешиваем. Можно заправить салат майонезом+сметана(50%/50%).Выкладываем готовую массу в тарталетки, а сверху выкладываем икру и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Деньги на ветер: шеф-повар назвала самые бесполезные кухонные гаджеты
Никаких снотворных: травяной напиток за 7 минут убирает стресс лучше любых таблеток
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Комментарии
15Голосую!!!
вернулась с голосом, мой 14
Классно!!!Голосую,5 и забирука я к себе)
Все поражаюсь Вашей творческой фантазии )).
Эллиса, молодец! Сама даже тарталетки сделала, а я бы готовые купила))))