Твoрожно—тыквенные оладьи

1. очистить тыкву и разрезать мякоть на небольшие кусочки. 2. положить кусочки тыквы в кипящую воду и варить пока они не станут мягкими. 3. пока тыква варитьса, смешать творог, яйца, сметану и кефир до однородной массы. 4. достать кусочки тыквы и сделать из них пюре. 5. добавить пюре в творожную массу и размешать. 6. добавить муку и соль по вкусу, размешать до однородной массы. Можно добавить больше муки если масса слижком жидкая. 7. разогреть сковороду с оливковым маслом. 8. добавить по столовой ложки творожно—тыквенную смесь и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. 9. подовать со сметаной, можно посыпать сахарной пудрой.