Салат
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Салат с кальмарами, креветками и икрой — отличное решение для праздничного стола. Сочетание морепродуктов и икры придаёт блюду изысканный вкус, который порадует даже искушённых гурманов. Такой салат станет ярким акцентом на любом застолье и непременно привлечёт внимание гостей. Подавайте его как холодную закуску — он хорошо сочетается с лёгкими белыми винами и свежими овощами.Пищевая ценность
- Белки362г402.22% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории1680кКал70.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Отварить в подсоленной воде очищенные кальмары.Порезать их соломкой. Отварить креветки. Соединяем кальмары и креветки и заправляем икрой мойвы. Если консистенция салата не дает возможность его сформировать,то можно добавить майонез,либо еще икры мойвы.Чтобы кальмары не стали резиновыми, опускайте их в кипящую воду и варите не более 1–2 минут. Креветки тоже не передерживайте — как только они станут розовыми и упругими, снимайте с огня. Икра мойвы придаст салату характерный вкус, но если хотите усилить эффект, добавьте немного соевого соуса или лимонного сока
На заметку
Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов, желательно без добавления майонеза — так салат сохранит текстуру. Для более лёгкого варианта можно уменьшить количество икры или заменить её на низкокалорийный соус.Оценить52
0