Печенье «Конвертики» с мармеладом и маком
Описание рецепта
Простое масляное печенье с сюрпризом внутри — у меня оно уходит раньше, чем успевает остыть.Слово редактора
«Конвертики» — небольшое рассыпчатое печенье из масляного теста на сметане. Внутри каждого — кусочек мармелада или джема, сверху — мак. Тесто замешивается быстро, охлаждается в холодильнике, затем раскатывается и нарезается квадратиками. Подойдёт для тех, кто хочет простую домашнюю выпечку без сложных техник — из доступных ингредиентов и за 40–50 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- сахар1стакан
- масло сливочное125г
- мармелад150г
- мак1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры117г146.25% от дневной нормы
- Углеводы544г181.33% от дневной нормы
- Калории3385кКал141.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Тата
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку, соду, сметану, сахар и размягчённое сливочное масло, замесить однородное тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.Масло должно быть именно мягким, не растопленным — так тесто получится пластичным и не липким. - Шаг 2
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и нарезать квадратиками.Квадратики удобно нарезать ножом или пиццерезкой, примерный размер — около 6–7 см. - Шаг 3
В центр каждого квадратика положить кусочек мармелада или джема, сложить углы к центру конвертиком и плотно прижать края.Края конвертиков нужно прижимать плотно: смазка яйцом на следующем шаге дополнительно их скрепит. - Шаг 4
Смазать каждое печенье яйцом и выпекать при 200 °C около семи-десяти минут до готовности.Смазывайте яйцом аккуратно, не пропуская места склейки — иначе конвертики раскроются в духовке. - Шаг 5
Шаг 5Сразу после духовки посыпать маком, снять с противня и остудить на отдельной поверхности.Остужайте печенье не на противне, иначе оно продолжит печься и может пересохнуть.
На заметку
Готовые конвертики хранятся при комнатной температуре до трёх суток в закрытой ёмкости. Вместо мармелада можно использовать густое варенье, повидло или нутеллу. Если хотите сохранить этот рецепт с фото, добавьте страницу в закладки. Подавайте к чаю или кофе — печенье хорошо и в тёплом, и в остывшем виде.Оценить521
0
Комментарии
5Милое печенье..голосую!
Приятное печенье!
очень милые печенюшки!) с чайком и я бы согрешила)5!
Симпатичные печеньица! Люблю тесто со сметаной и выпечку с маком! 5!
Очень аппетитные конвертики:о))!