Печенье "конвертики"

03 апреля 2026

Время приготовления

МашаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

МашаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Печенье «конвертики» — отличный вариант для чаепития и угощения близких. Такое печенье понравится и взрослым, и детям благодаря сладкому вкусу и интересной форме. Вы можете экспериментировать с начинкой: вместо мармелада использовать джем, варенье или даже творожную массу. Подавайте печенье к чаю, кофе или молоку — оно добавит уюта в семейные вечера.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука2стакан
сахар1стакан
масло сливочное125г
мармелад150г
мак1ст. л.

Пищевая ценность

Белки39г
43.33% от дневной нормы
Жиры117г
146.25% от дневной нормы
Углеводы544г
181.33% от дневной нормы
Калории3385кКал
141.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Тата

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать муку, соду, сметану, сахар, предварительно размягченное масло и замесить тесто.
Для более однородного теста просейте муку. Соду гасите уксусом или лимонным соком — так тесто будет пышнее.
Шаг 2
Скатать его в шар и положить в холодильник на 30 минут.
Охлаждение теста поможет ему стать более плотным и удобным для раскатки, не будет прилипать к скалке.
Шаг 3
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарезать квадратиками. В центр каждого положить по кусочку мармелада или джема, свернуть конвертиком. Смазать яйцом (иначе расползутся, как только поставите их в духовку) и выпекать при 200С 7-10 мин. до готовности.
Чтобы мармелад не вытекал, слегка прижмите края конвертиков вилкой. Готовность печенья можно определить по золотистому оттенку — оно должно слегка подрумяниться.
Шаг 4
Посыпать маком. Снять с противня и остудить в другой посуде.
Мак можно смешать с сахарной пудрой — получится более интересный вкус и текстура.

На заметку

Готовое печенье лучше всего подавать тёплым — так мармелад внутри становится более мягким и тягучим. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно использовать разные виды мармелада или джема — это изменит вкус и сделает печенье более интересным.

Оценить521

Маша