Особенности рецепта: Рулет с плавленым сыром, чесноком и зеленью

Name: Рулет с плавленым сыром, чесноком и зеленью
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 204 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Татьянка.

Рулет с плавленым сыром, чесноком и зеленью

14 июля 2026

Время приготовления

ТатьянкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Простая закуска, которая выглядит эффектно в разрезе. Яичный блин с сырно-чесночной начинкой — на столе уходит быстро, а готовится без лишних усилий.

Слово редактора

Холодная закуска из тонкого запечённого омлета с начинкой из плавленого сыра, чеснока и зелени. Подходит к праздничному столу или как перекус. Рулет сворачивают, охлаждают час в холодильнике и нарезают кружками. Начинку можно варьировать: добавить орехи, укроп, петрушку или смешать зелень по вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо2шт.
соль1щепотка
чеснок1стакан
майонезпо вкусу
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории204кКал
8.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яйца взбить, добавить майонез и соль, перемешать.
Взбивайте яйца до однородности — тогда омлет получится ровным без пузырей.
Шаг 2
Шаг 2
Вылить смесь на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Запекать 15 минут при 200 °C.
Следите, чтобы пергамент плотно прилегал к углам противня, иначе край омлета подгорит.
Шаг 3
Готовый омлет достать из духовки и дать полностью остыть.
Омлет должен остыть до комнатной температуры — если он тёплый, начинка потечёт.
Шаг 4
Шаг 4
Плавленые сырки натереть на тёрке, добавить измельчённый чеснок и зелень, заправить майонезом — перемешать до однородности.
Можно добавить грецкие орехи или любую зелень по вкусу.
Шаг 5
Шаг 5
Распределить начинку ровным слоем по остывшему омлету, свернуть рулетом.
Начинайте сворачивать с короткого края — рулет получится плотнее.
Шаг 6
Шаг 6
Завернуть рулет в пищевую плёнку и убрать в холодильник на один час.
Чем плотнее завёрнута плёнка, тем ровнее форма рулета после охлаждения.
Шаг 7
Шаг 7
Снять плёнку, нарезать рулет на кусочки и подать.
Нарезайте острым ножом — срез будет аккуратным.

На заметку

Подавайте рулет охлаждённым: так начинка держит форму и кусочки не разваливаются. Храните в холодильнике до суток, не снимая плёнку до подачи. Фото готового рулета в разрезе поможет оценить плотность слоёв — ориентируйтесь на него, когда повторяете рецепт. Вместо плавленых сырков можно взять мягкий творожный сыр.

Оценить522

Татьянка