Закуска «Минутка» из лаваша с корейской морковью и сыром
Описание рецепта
Попробовала эту закуску на выпускном у сына — и сразу попросила рецепт. Ничего лишнего: лаваш, сыр, морковь по-корейски, майонез. Рулет собирается за минуты, а через час в холодильнике режется аккуратными кружочками с красивым рисунком на срезе. На праздничном столе они разлетаются первыми — лёгкие, острые от моркови, с приятной сырной ноткой.Слово редактора
Закуска «Минутка» — рулет из тонкого лаваша с майонезом, тёртым твёрдым сыром и корейской морковью. Готовится за несколько минут, затем час настаивается в холодильнике — за это время лаваш пропитывается и рулет держит форму при нарезке. Подходит на фуршет, детский праздник или как быстрая закуска к ужину. Подают кружочками на листьях салата, украшают свежей зеленью и огурцами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тонкий лавашпо вкусу
- майонезпо вкусу
- морковьпо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- огурцыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лаваш смазать тонким слоем майонеза.Майонеза берите совсем немного — тонкий слой, иначе рулет будет скользить при нарезке. - Шаг 2
Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр и равномерно распределить по лавашу.Голландский сыр натирается легко и хорошо держится на лаваше; подойдёт любой твёрдый сорт. - Шаг 3
Выложить тонким слоем корейскую морковь поверх сыра.Морковь по-корейски лучше слегка отжать от лишнего маринада перед укладкой — рулет не размокнет. - Шаг 4
Свернуть лаваш в плотную трубочку и слегка прижать руками.Чтобы трубочка не раскрылась, заверните готовый рулет в пищевую плёнку перед отправкой в холодильник. - Шаг 5
Убрать рулет в холодильник на час, затем нарезать на небольшие ломтики.Нарезайте острым ножом — ломтики получатся ровными, без деформации. - Шаг 6
Шаг 6при подаче на стол можно выставить на листья салата,перевернув начинкой вниз ,добавить для украшения зелень,огурцы и помидоры
На заметку
Подавайте кружочки на листьях салата, перевернув начинкой вниз, — так они смотрятся аккуратнее. Украсьте свежей зеленью и ломтиками огурца. Готовый рулет хранится в холодильнике до суток в плёнке. Этот рецепт с фото легко масштабируется: из двух листов лаваша получается большая тарелка закусок на компанию.Оценить59
0
Комментарии
3отлично))))
морковь очень неожиданно появляется))) должно быть, вкусно)
Из всех рецептов с роллами из лаваша - этот нравится быстротой и остротой вкуса!Такие продукты почти всегда можно преобрести в магазинчике и быстренько сделать закусочку.Голосую и 55555 за изобретательность