Баклажаны в соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Самое главное - не надо стерилизовать.Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы212г70.67% от дневной нормы
- Калории1070кКал44.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Баклажаны помыть, отрезать плодоножки, порезать кубиками, посолить и положить под гнет на 3 часа.
- Шаг 1Соус: Перец, помидоры, морковь помыть. Перец и морковь почистить. Все перекрутить через мясорубку. Также поступить с чесноком.
- Шаг 1Соус прокипятить 10 мин.
- Шаг 1Баклажаны отжать, положить в соус.
- Шаг 1В соус порезать "огонек", добавить растительное масло, уксус, сахар, лавровый лист и перец горошек.
- Шаг 1Прокипятить все 40 мин.
- Шаг 1Расфасовать по банкам и закатать. Выход 5,5 л.
Оценить516
0