Баклажаны в соусе
Описание рецепта
Самое главное - не надо стерилизовать.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы212г70.67% от дневной нормы
- Калории1070кКал44.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны помыть, отрезать плодоножки, порезать кубиками, посолить и положить под гнет на 3 часа.
- Шаг 1
Соус: Перец, помидоры, морковь помыть. Перец и морковь почистить. Все перекрутить через мясорубку. Также поступить с чесноком.
- Шаг 1
Соус прокипятить 10 мин.
- Шаг 1
Баклажаны отжать, положить в соус.
- Шаг 1
В соус порезать "огонек", добавить растительное масло, уксус, сахар, лавровый лист и перец горошек.
- Шаг 1
Прокипятить все 40 мин.
- Шаг 1
Расфасовать по банкам и закатать. Выход 5,5 л.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
В холодильнике не оказалось ничего мясного, но я не растерялась: приготовила на ужин французское гратен дофинуа — все обалдели
Узнала у шеф-повара Улыбиной-Бай, что самое важное в приготовлении пастромы: теперь готовлю деликатес дома
Комментарии
9Должно быть вкусно... 5+1
5+1!
Ох!Голосую и *****за такой способ и записала в МКК.))))
голосую!
Хороший рецепт 5 баллов :)+1