Творожники с овсянкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это блюдо - аналог обычных творожников, но без муки, которое отлично подойдет также для сторонников здорового образа питания.Слово редактора
Творожники с овсянкой — отличная альтернатива классическим сырникам. Овсяные хлопья не только заменяют муку, но и придают блюду приятную текстуру и дополнительную пользу. Подавайте творожники со сметаной, мёдом или ягодным соусом — каждый вариант раскроет вкус по-своему. Такое блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или лёгкого полдника, а благодаря использованию обезжиренного творога оно станет отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог обезжиренный250г
- яйца куриные1шт.
- овсяные хлопья4ст. л.
- сода0.3шт.
- кефир1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории162кКал6.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаВ посуду выложить творог, сметану (или йогурт), яйцо и сахарную пудру. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы.Для более нежной текстуры можно предварительно протереть творог через сито. Сахарную пудру можно заменить на сахар, но пудра растворится быстрее и не будет чувствоваться крупинками. - Шаг 1Шаг 1В кухонном комбайне или блендером измельчить овсяные хлопья (отлично подойдет "Геркулес"), и добавить необходимое количество к творожной массе. Все тщательно перемешать.Измельчайте овсяные хлопья не слишком мелко, чтобы в творожниках чувствовалась лёгкая текстура. «Геркулес» добавит приятную хрустящую нотку.
- Шаг 2Шаг 2В небольшую чашку налить кефир, добавить соду и интенсивно взбить ложкой до образования пены. Добавить к творожной массе и еще раз все перемешать. Дать постоять 15-20 минут.Пена от реакции соды с кефиром сделает творожники более пышными. За время «отдыха» масса немного увеличится в объёме — это нормально.
- Шаг 3Шаг 3Разогретую сковороду обмазать растительным маслом. Выложить на сковороду творожную массу ложкой, формируя творожники необходимого размера и формы (с учетом, что творожники при нагреве будут увеличиваться в размере). Жарить на небольшом огне (3 по 10-балльной шкале) при закрытой крышке по 5-7 минут с каждой стороны.Чтобы творожники не прилипали, убедитесь, что сковорода хорошо прогрета, а масло равномерно распределено по дну. Готовность можно определить по золотистой корочке.
- Шаг 4Шаг 4Выложить на блюдо или порционные тарелки и подавать со сметаной, вареньем или медом. Можно украсить свежими ягодами.
На заметку
Готовые творожники с овсянкой лучше всего подавать тёплыми — так они сохраняют приятную текстуру. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более нежной консистенции можно добавить в тесто 1–2 столовые ложки йогурта вместо кефира.Оценить510
0
Комментарии
5беру себе!5+1!
Аппетитные такие, 5+1!
Мария, EVA, спасибо. Попробуйте. Вкусно и полезно! :)
Супер! Забрала в кк! 5!
я ЗА!)) мне все очень нравится)5!