Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Ирина Нагорная(Золотько)30 минут назад
Очень вкусно.👌👍👍
Горошница с опятами и колбасками
alla_331 час и 10 минут назад
Думаю попробовать на плите. Надеюсь, что вкус не уступит.😋😋😋
Клюквенное варенье с айвой и имбирем
Natalia_Freitag1 час и 18 минут назад
Пирог получился отличный, тесто и начинка вкуснейшие! Но из указанного кол-ва ингредиентов он получился оооочень большой, почти на весь противень 😳😂 (На фото у всех кажется небольшим). Отгибать нарезанные фрагменты не стала (начинка вытекает несмотря на все старания), поэтому, сделав разрезы, оставила как солнышко. За 20 мин. пропекается полностью. Замечательно! Красиво, несложно и вкусно! 👌👍🌹
Ажурный маковый пирог
Торт "Эстерхази"
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт не мой. Совершенно случайно наткнулась в интернете на него.
И меня так привлекло название торта, что решила его испечь и показать, что у меня получилось.
Украшала по своему вкусу, не так как он, в принципе должен выглядеть.
В ингредиентах поменяла только джем. Поменяла его на смородиновый сок из домашнего варенья.
Делая его на пробу, каждый ингредиент поделила пополам. А вдруг не получился бы... и перевод продуктов ))))
Поэтому в рецепте укажу именно то, что использовала для приготовления.
Ингредиенты
Тесто:
Белки - 4 шт.
Сахарный песок - 125 гр
Мука - 1,5 ст. ложки с горочкой
Грецкий орех - 100 гр
Корица
Крем:
Молоко - 125 мл
Сахарный песок - 125 гр
Желтки - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 чайная ложка.
Сгущенное молоко - 1/8 стакана (стакан 250 гр)
Масло сливочное - 150 гр
Джем
Глазурь:
Шоколад белый - 100 гр
Шоколад темный - 50 гр
Сливки - 1.5 ст.ложки
Миндальные хлопья
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
Белки взбить в пену. Постепенно добавить сахарный песок, продолжая взбивать. Добавить муку, измельченные грецкие орехи и корицу.
На весь экран
шаг 2/6
На пергаментной бумаге нарисовать 1-2 круга (смотря какой противень) диаметром 15-17 см (я использовала тарелку). Положить бумагу на противень. На круги выложить тесто и аккуратно разровнять ложкой. Выпекать 15-20 минут до коричневого цвета.
Аккуратно и как можно быстрее снять готовые коржи. Когда остынут будут хрупкими и ломаться.
На весь экран
шаг 3/6
Крем.
50 гр молока взбить сахарным песком, добавить желтки и ванильный сахар.
Остальное молоко довести до кипения. Желтковую массу влить в молоко и довести снова до кипения. Снять с огня, остудить и убрать на 1 час в холодильник.
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком и перемешать с молочно-желтковой массой. Остудить.
На весь экран
шаг 4/6
5 коржей намазать кремом. 6-ой корж смазать джемом (в моем торте - сок от варенья).
На весь экран
шаг 5/6
Белый шоколад растопить на водяной бане с добавлением сливок.
Черный шоколад тоже растопить на водяной бане.
Смазанный 6-ой корж залить белым шоколадом в произвольной форме. И поверх белого шоколада так же произвольно залить темный шоколад. Миндальными хлопьями украсить торт по бокам.
Убрать в холодильник на 12 часов.
На весь экран
шаг 6/6
...Ну вот... вроде ничего не забыла :)
Торт получился очень вкусным! Не ожидала... Ведь ни когда и ни где я его не пробовала.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Тортик хороший, и оформление интересное!:) 5+голос))
Спасибо! Оформление - моя импровизация ))) А вообще, оформляться он должен по другому.
С удовольствием бы попробовала! 5 и голос
Спасибо, Pronya!
Если взять оригинальный рецепт торта, то в нем указано, выпекать при 150 градусах.
А в моей духовке (старая плита) я всё выпекаю уже на глаз :) Но советую, всё-таки, следить за коржами в духовке. Периодически проверять. Один корж у меня чуть не сгорел ))))
На киевский торт похоже)
Точно, по ингредиентам похоже, но если выпекать 15-20 минут, то вряд ли получится как в киевском... А, кстати, Иринка, при какой температуре выпекать?
Нееет, совсем не "Киевский" :)
Оригинальный, красивый тортик, а название видимо от немецкого " Osterhase(hasi)" - Пасхальный зайчик! 5+1!
Перевод мне тоже очень понравился :) Спасибо!
Ирина,беру у Вас рецепт!Торт очень понравился!
Я думаю, не пожалеете! Спасибо!