Мятный йогурт
Описание рецепта
Этот освежающий йогурт можно использовать как самостоятельный коктейль или в качестве соуса к блинчикам, сырникам или фруктовому десерту. Не ограничивайте полет своей фантазии, и Ваше блюдо будет намного интереснее :)
Слово редактора
Мятный йогурт — отличное решение для жаркого лета! Освежающий десерт прекрасно дополнит утренний завтрак или станет лёгким полдником. Можно экспериментировать с количеством сахарной пудры — так вы подберёте сладость под свой вкус. А если добавить к йогурту свежие ягоды или кусочки фруктов, получится ещё более яркий и насыщенный вкус. Попробуйте использовать мятный йогурт как основу для фруктового парфе — получится изысканный и лёгкий десерт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт натуральный400г
- мята1пучок
- лимонный сок1ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории151кКал6.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мяту промыть, оборвать листики, измельчить их в блендере.
Для более однородной консистенции используйте погружной блендер или венчик. Сахарная пудра растворится быстрее, чем сахар, и не оставит крупинок.
- Шаг 1
Добавить лимонный сок, сахарную пудру и йогурт, немного взбить. Подавать охлажденным.
Перед измельчением мяты слегка помните листики в руках — так аромат раскроется сильнее. Можно добавить к мяте немного льда в блендер — это поможет лучше извлечь эфирные масла.
На заметку
Мятный йогурт лучше всего подавать охлаждённым — так ярче ощущается свежесть мяты. Храните готовый йогурт в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Можно использовать не только как самостоятельный десерт, но и как соус к блинчикам, сырникам или фруктовому десерту. Для более выраженного мятного вкуса увеличьте количество мяты, но следите, чтобы йогурт не приобрёл горьковатый привкус.