Салат с арахисовой заправкой и авокадо
Описание рецепта
Лёгкий, свежий и неожиданно сытный — этот салат давно стал у меня любимым вариантом для быстрого обеда. Авокадо даёт нежность, а арахисовая заправка — тот самый яркий акцент, который всё объединяет. Хорошо идёт и без мяса, и как гарнир.Слово редактора
Салат с арахисовой заправкой — отличное решение для лёгкого летнего ужина или обеда. Арахисовая заправка придаёт овощам необычный, но очень гармоничный вкус. Попробуйте добавить в салат немного кинзы или мяты — они отлично дополнят ореховую нотку. Такой салат хорошо сочетается с блюдами из курицы или рыбы. А заправка на основе арахисового масла может стать универсальным соусом для других овощных салатов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арахисовое масло2г
- соевый соус2ч. л.
- бальзамический уксус2
- тыквенные семечкипо вкусу
- помидорыпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- салатпо вкусу
- кунжутпо вкусу
- перец сладкийпо вкусу
- авокадопо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
АБ
Анастасия Буянова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать все ингредиенты для соуса.Смешивать арахисовое масло, соевый соус и бальзамический уксус венчиком — так заправка получится однородной. - Шаг 2Шаг 2Нарезать все овощи в произвольной форме.Огурцы нарезать тонкими полукольцами, перец — соломкой, помидоры — дольками, авокадо — кубиками.
- Шаг 3Шаг 3Порвать листья салата руками.Листья салата лучше рвать непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
- Шаг 4Шаг 4Заправить соусом и посыпать семечками и кунжутом.Заправку добавлять перед самой подачей, иначе овощи пустят сок и салат станет водянистым.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и свежесть. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без заправки и авокадо, добавьте их перед подачей. Заправку можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости.Оценить0.00
0