Творожно-ягодный десерт с майским медом и изюмом
Описание рецепта
Свежие ягоды с нежным творогом — и уже праздник, даже в обычный будний день. Мне очень нравится, как майский мёд объединяет все вкусы: кисловатые ягоды, сладкий изюм, мягкий творог — всё складывается в одно целое. Десерт лёгкий, но сытный, и отлично подходит тем, кто хочет что-то вкусное без лишних хлопот.Слово редактора
Быстрый десерт без термической обработки: творог смешивается со свежими и замороженными ягодами, изюмом и поливается майским медом. Подходит для завтрака или лёгкого ужина. Набор ягод можно менять по сезону — шелковица, вишня и смородина взаимозаменяемы. Майский мед даёт нежный цветочный аромат, но подойдёт любой жидкий мед без горечи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творогпо вкусу
- медпо вкусу
- ягодыпо вкусу
- изюмпо вкусу
- вишня замороженнаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замороженную вишню заранее достать из морозилки и дать оттаять при комнатной температуре, затем слить лишнюю жидкость.Если вишня очень сочная после размораживания, промокните её бумажным полотенцем — иначе десерт получится жидким. - Шаг 2
Шаг 2Изюм промыть под холодной водой и обсушить.Изюм можно замочить в тёплой воде на 10 минут — тогда он станет мягче. - Шаг 3Шаг 3Творог выложить в миску.Творог лучше брать зернистый средней жирности — он держит форму и не расплывается.
- Шаг 4Шаг 4Добавить к творогу промытый изюм, шелковицу, смородину и вишню.Ягоды добавляйте в любой пропорции по вкусу, строгих пропорций нет.
- Шаг 5Шаг 5Полить сверху майским медом и подать к столу.Мёд добавляйте непосредственно перед подачей, иначе десерт даст много сока.
На заметку
Подавать сразу после приготовления — десерт не хранится дольше нескольких часов, ягоды пускают сок. Хорошо сочетается с кофе или чаем. Этот рецепт легко адаптировать под любые сезонные ягоды: клубнику, малину, чернику. Фото готового блюда показывает, насколько яркой выходит подача без лишних усилий.Оценить58
0
Комментарии
2А я завтракать так люблю:)Вкусно!
На ужин то,что нужно.Творожка грамм 100-150,ягод 200грамм,лучше без изюма и кофе заменить цикорием в первой половине дня.Тогда фигурка начнёт меняться.Отличный рецепт.5+!