Миндальное пирожное.

Миндальное пирожное.

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирожное ну ОЧЕНь вкусное!:))Я в него влюбилась с первого укуса и на всегда:))Можно готовить с любыми ягодами и фруктами по сезону:)Кушать лучше сразу или в течении нескольких часов,тогда корж остаётся хрустящим,сливки пышными,а ягоды свежими и сочными:))Очень рекомендую!Для большой компании можно удвоить ингредиенты и испечь на противене.Тогда пирожных будет не 6-8,а 12-14:)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории151кКал
    6.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лера Фёдорова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лера Фёдорова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Широких
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Широких
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Широких

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Холодные белки взбиваем несколько минут на небольших оборотах...
    Холодные белки взбиваем несколько минут на небольших оборотах...
  • Шаг 1 Лопаткой аккуратно перемешиваем.
    Лопаткой аккуратно перемешиваем.
  • Шаг 1 Постепенно увеличиваем скорость.Добавляем сок,экстракт,сахар.Взбиваем до растворения сахара и устойчивой однородной пышности белков(мин 10-12)
    Постепенно увеличиваем скорость.Добавляем сок,экстракт,сахар.Взбиваем до растворения сахара и устойчивой однородной пышности белков(мин 10-12)
  • Шаг 1 Жареный миндаль измельчаем в блендере.Добавляем к белкам...
    Жареный миндаль измельчаем в блендере.Добавляем к белкам...
  • Шаг 1 Форму выстилаем бумагой и смазываем малюсеньким кусочком сливочного масла.
    Форму выстилаем бумагой и смазываем малюсеньким кусочком сливочного масла.
  • Шаг 1 ....
    ....
  • Шаг 1 Клубнику помыть и высушить.Если домашняя и чистая,то можно не мыть;)
    Клубнику помыть и высушить.Если домашняя и чистая,то можно не мыть;)
  • Шаг 1 Режем на 6-8 частей и наши пирожные готовы:)Варим кофе,зовём любимых и наслаждаемся:)
    Режем на 6-8 частей и наши пирожные готовы:)Варим кофе,зовём любимых и наслаждаемся:)
  • Шаг 1 Выкладываем сливки на корж...
    Выкладываем сливки на корж...
  • Шаг 1 Сверху произвольно клубнику(или другие ягоды)...
    Сверху произвольно клубнику(или другие ягоды)...
  • Шаг 1 Охлаждённые сливки взбиваем с ванильной пудрой до пышности.У меня были 35%сливки и взбились они за пол минуты.
    Охлаждённые сливки взбиваем с ванильной пудрой до пышности.У меня были 35%сливки и взбились они за пол минуты.
  • Шаг 1 Выпекаем в разогретой до 180-190С духовке 5мин.Потом убавляем Т до 50С и ещё 5мин.Корж должен приобрести цвет ряженки.После чего выключаем духовку и оставляем на 1-1.5 часа.После чего вытаскиваем корж,освобождаем от бумаги.
    Выпекаем в разогретой до 180-190С духовке 5мин.Потом убавляем Т до 50С и ещё 5мин.Корж должен приобрести цвет ряженки.После чего выключаем духовку и оставляем на 1-1.5 часа.После чего вытаскиваем корж,освобождаем от бумаги.
Оценить5101
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Елена Широких

     Сим, компания была небольшая (4 чел.), а мне достался всего лишь маленький квадратик... с одной черешенкой... :( В следующий раз порцию буду утраивать! :) Спасибо за вкусное пирожное!

    • Z-Ксю

       Сим, ХОЧУ))) Сидю и облизываюсь)))

      • Галина

         легкое и вкусное!

        • Хана

           Мне очень нравится,что без муки.5+!

          • Юлия

             как всегда вкусно и красиво)))+5+1

            Оставить комментарий