+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Мягкие шоколадно-черешневые конфеты

Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Мягкие шоколадно-черешневые конфеты
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень горжусь этим экспериментом, понравилось даже больше мягких клубничных конфет с розмарином! Буду рад, если идея кому-то пригодится:)
Ингредиенты
150-180 гр. печенья;
100 гр. горького (80%) шоколада;
1 ст.л. сливочного масла
100-150 гр. черешни;
Дополнительно: несколько столовых ложек миндальных лепестков и 2-3 печенья "савоярди"

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Печенье измельчить в крошку (комбайном, с помощью скалки или как я - просто растер на доске ***печенье приобрел я удачное - песочное, хрустящее и не очень жирное - оказалось самое то. Вот только 150-гр. упаковки в итоге не хватило, пришлось добавлять несколько штук савоярди***
Печенье измельчить в крошку (комбайном, с помощью скалки или как я - просто растер на доске ***печенье приобрел я удачное - песочное, хрустящее и не очень жирное - оказалось самое то. Вот только 150-гр. упаковки в итоге не хватило, пришлось добавлять несколько штук савоярди***
На весь экран
Шоколад с маслом растопить на водяной бане, немного остудить ***думаю, от масла можно смело отказаться!*** Из черешни удалить косточки, нарезать на 3-4 части.
Шоколад с маслом растопить на водяной бане, немного остудить ***думаю, от масла можно смело отказаться!*** Из черешни удалить косточки, нарезать на 3-4 части.
На весь экран
Растереть 2-3 печенья савоярди и миндальные лепестки ***без фанатизма, пусть крошка будет не совсем однородной***.
Растереть 2-3 печенья савоярди и миндальные лепестки ***без фанатизма, пусть крошка будет не совсем однородной***.
На весь экран
Сформировать конфеты ***сильно не сжимать, т.к. из-за мягкой текстуры могут деформироваться***, обвалять в крошке. Дать подсохнуть при комнатной температуре минут 15-20, после чего отправить в холодильник на временное хранение ***скорее всего, надолго конфеты там не пропишутся:)))***
Сформировать конфеты ***сильно не сжимать, т.к. из-за мягкой текстуры могут деформироваться***, обвалять в крошке. Дать подсохнуть при комнатной температуре минут 15-20, после чего отправить в холодильник на временное хранение ***скорее всего, надолго конфеты там не пропишутся:)))***
На весь экран
Соединить печенье, шоколад и черешню, размешать. Получится достаточно вязкая масса. Убрать в холодильник/морозильную камеру (15/5 минут соответственно).
Соединить печенье, шоколад и черешню, размешать. Получится достаточно вязкая масса. Убрать в холодильник/морозильную камеру (15/5 минут соответственно).
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(93)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 105
Отправить
Алёна
Алёна
8 лет назад

Скажите пожалуйста, можно взять цукаты, сейчас с черешней проблема?

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад

Вениамин, сегодня повторила Ваш эксперимент с легким вкраплением своего - ягод было 50/50: черешня и малина. Очень даже малина сказала свое слово ну и сделала свое дело вкуса, конечно! :)

Innessa8
Innessa8
9 лет назад

пока была в отпуске пропустила много всего очень вкусного)))Вениамин поздравляю с РД!!!

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Innessa8,

Спасибо Вам большое!:)

KL
KL
9 лет назад

Вениамин, с опозданием (была в оффлайне) поздравляю тебя с очередным РД!!!

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
KL,

Спасибо большое, Ольга! И - с возвращением!

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад

Вениамин, идея очень пригодилась, есть чем гордиться на самом деле! :) Я во время процесса приготовления поняла, что мне тоже по душе такого рода эксперименты, так что скоро будем обмениваться! :) Еще раз спасибо!
И еще - предлагаю сменить черный квадрат на красный! :)))

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Елена Широких,

Спасибо, Елена, в очередной раз за доверие и фотографии! Квадрат сменил:)

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад
Вениамин,

Этот,конечно, суперкреативный! Очень стильно! А главное - в духе разнообразия автора! :)))

Показать еще комментарии