«Тирамису» из печенья с вареньем и орехами
Описание рецепта
Впервые здесь, на сайте я увидела что такое терамису) и теперь не знаю как назвать,то что я приготовила,долго искала савоярди и решила сделать из обыкновенного печенья))и вы знаете получилось на славу)как сделала,так всё моментально улетело)))просто и легко)да, вот маскарпоне действительно сделала по вашим рецептом,уже второй раз,и получается хорошо у нас есть гаймаг не жирный и ещё я взяла прямо сливки из молока,действительно получилось здорово)))))Слово редактора
Тирамису — классическое итальянское десертное блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Ваша версия с обыкновенным печеньем — отличная альтернатива традиционному рецепту с савоярди. Десерт прекрасно подойдёт для домашнего чаепития или импровизированного праздничного стола. Экспериментируйте с начинками: вместо варенья можно использовать ягодный курд или шоколадный ганаш, а грецкие орехи заменить на миндаль или фундук. Подавайте тирамису охлаждённым — так его вкус раскроется ярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарный песок100г
- варенье200г
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы230г76.67% от дневной нормы
- Калории905кКал37.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Выложить печенье.Использовать любое сухое печенье — «Юбилейное», «Мария», овсяное или слоёное. Выкладывать плотно, без зазоров. - Шаг 2Шаг 2Смазать маскарпоне.Маскарпоне можно смешать с сахаром по вкусу (1–2 ст. л. на 250 г), чтобы крем был слаще.
- Шаг 3Шаг 3Смазать вареньем.Подойдёт любое густое варенье или джем. Жидкое варенье размочит печенье слишком сильно.
- Шаг 4Шаг 4Выложить второй слой печенья.Второй слой печенья слегка прижать, чтобы десерт держал форму при нарезке.
- Шаг 5Шаг 5Выложить последний слой печенья, смазать маскарпоне и посыпать молотыми грецкими орехами.Орехи лучше измельчить в мелкую крошку, но не в пыль — так текстура интереснее.
- Шаг 6Шаг 6Убрать в холодильник на 1–2 часа.Минимум час в холодильнике, но лучше выдержать 2–3 часа или оставить на ночь — слои пропитаются и схватятся.
На заметку
Тирамису лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике минимум на 2–3 часа перед подачей. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разнообразия можно заменить варенье на другой сладкий наполнитель, например, сгущённое молоко или шоколадный соус, а грецкие орехи — на миндаль или фундук.Оценить515
0
Комментарии
9Самира, молодец..мне нравится твой рецептик, 5+1!
Очень вкусный десерт!Самира!Мне понравилось)!***** и голосую за импровизацию!Молодец!Художник!Успеха!А когда ты сможешь рассказать про всякие гранатовые соусы или блюда с гранатом?Когда будет желание,поделись с нами))))))))))))))))
Необычное решение, но не сомневаюсь, что вкусно, Самира! 5+1 :)
Очень оригинально и смело, я бы не решилась так попробовать, но после Вашего успеха попробую. Голосую и 5.
Да итальянцы в померли от такого креатива,но мы далеко от Италии,по-этому за креатив 5,а за новый способ приготовить домашнее тирамису голос.