Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шарлотка с яблоками и рикоттой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
56
30657
2
Реклама

Торт "Дунайские волны" с ягодами

Торт "Дунайские волны" с ягодами
Торт "Дунайские волны" с ягодами
Торт "Дунайские волны" с ягодами
Торт "Дунайские волны" с ягодами
Торт "Дунайские волны" с ягодами
Торт "Дунайские волны" с ягодами
Торт "Дунайские волны" с ягодами
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень люблю торт "Дунайские волны" в классическом его варианте с вишней. С ягодами пробую в первый раз. Хочу заметить, что результат мне понравился даже больше! Торт получился очень сочным и нежным.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
по 125г малины, черники и красной смородины (подойдет и заморозка из лесных ягод)
125г мягкого масла
200г сахара
3 яйца
200г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
2ст.л. молока
2ч.л. какао
4 пластинки желатина
250г маскарпоне (можно заменить жирной сметаной)
250г сметаны
200г сливок
50г горького шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В оставшуюся часть добавить какао и выложить в форму поверх светлого теста.
В оставшуюся часть добавить какао и выложить в форму поверх светлого теста.


На весь экран
Ягоды помыть, почистить. Отложить немного для украшения.
Ягоды помыть, почистить. Отложить немного для украшения.


На весь экран
Отдельно перемешать муку и разрыхлитель, и вместе с молоком добавить к тесту.
Отдельно перемешать муку и разрыхлитель, и вместе с молоком добавить к тесту.


На весь экран
Выложить половину теста в разъемную форму (24-26см), смазанною маслом.
Выложить половину теста в разъемную форму (24-26см), смазанною маслом.


На весь экран
Поставить торт ненадолго в холодильник, чтоб шоколад застыл. Украсить ягодами. Приятного аппетита!
Поставить торт ненадолго в холодильник, чтоб шоколад застыл. Украсить ягодами. Приятного аппетита!


На весь экран
... и нанести на торт.
... и нанести на торт.


На весь экран
На водяной бане растопить шоколад, положить его в полиэтиленовый пакет, сделать дырочку...
На водяной бане растопить шоколад, положить его в полиэтиленовый пакет, сделать дырочку...


На весь экран
Торт достать из формы, положить на тарелку для торта. Вокруг установить контур. Выложить крем серху. Разровнять. Поставить в холодильник мин. на 4 часа (я ставила на ночь).
Торт достать из формы, положить на тарелку для торта. Вокруг установить контур. Выложить крем серху. Разровнять. Поставить в холодильник мин. на 4 часа (я ставила на ночь).


На весь экран
Распределить ягоды, немного придавить их в тесто. Запекать в предварительно разогретой до 175°C духовке минут 25. Остудить.
Распределить ягоды, немного придавить их в тесто. Запекать в предварительно разогретой до 175°C духовке минут 25. Остудить.


На весь экран
Замочить желатин в холодной воде. В отдельной посуде перемешать маскарпоне, сметану и 75г сахара. На медленном огне растопить желатин, добавить пару ложек крема, перемешать. Добавить эту смесь в основной крем, перемешать. Поставить в холодильник. В это время взбиваем сливки и вмешиваем их в застывающий крем.
Замочить желатин в холодной воде. В отдельной посуде перемешать маскарпоне, сметану и 75г сахара. На медленном огне растопить желатин, добавить пару ложек крема, перемешать. Добавить эту смесь в основной крем, перемешать. Поставить в холодильник. В это время взбиваем сливки и вмешиваем их в застывающий крем.


На весь экран
Перемешать до кремообразного состояния масло и 125г сахара. По одному вмешать яйца.
Перемешать до кремообразного состояния масло и 125г сахара. По одному вмешать яйца.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(47)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
мэри
мэри
11 лет назад

Нежный,и красивый и конечно же вкусно!!!5+!

АнастасияВ
АнастасияВ
11 лет назад
мэри,

Мэри, спасибо!!!

Альбина
Альбина
11 лет назад

Выглядит чудесно! Обязательно попробую)) +5++1

АнастасияВ
АнастасияВ
11 лет назад
Альбина,

Альбина, спасибо! Я рада, что торт понравился!

Юлия
Юлия
11 лет назад

ух ты, красотища)))+5+1

АнастасияВ
АнастасияВ
11 лет назад
Юлия,

;-) Спасибо за высокую оценку!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
11 лет назад

Голосую!

АнастасияВ
АнастасияВ
11 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!

Катя
Катя
11 лет назад

Превосходно)))

АнастасияВ
АнастасияВ
11 лет назад
Катя,

Катя, спасибо! ;-)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.