Канапе с бужениной на крекерах
Описание рецепта
Канапе с бужениной — мой любимый вариант, когда нужна быстрая закуска без лишних хлопот. Хрустящий крекер, сочная буженина и что-нибудь свежее сверху — и стол уже выглядит нарядно. Гости всегда берут по несколько штук, не удержаться.Слово редактора
Канапе с бужениной — отличная закуска для праздничного стола или фуршета. Они не только эффектно выглядят, но и радуют сочетанием хрустящих огурцов, нежной буженины и пикантной горчицы. Такая закуска подойдёт для встречи гостей или семейного торжества. Подавайте канапе охлаждёнными — так вкус будет более ярким. Можно экспериментировать с видами горчицы и добавлять разные виды зелени для разнообразия.Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории672кКал28.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разложить крекеры на тарелке, намазать их тонким слоем горчицы.Крекеры можно заменить тонкими ломтиками багета или тостового хлеба, подсушенными в духовке. Горчицу выбирать по вкусу — дижонская даст пикантность, обычная русская — остроту. - Шаг 2Шаг 2Солёные огурцы нарезать тонкими кружочками, выложить на крекеры.Огурцы нарезать толщиной 3–4 мм, чтобы они держали форму и не размокали.
- Шаг 3Шаг 3Буженину нарезать ломтиками толщиной 4–5 мм и выложить на крекеры.Ломтики буженины должны быть примерно по размеру крекера.
- Шаг 4Шаг 4Украсить канапе листиками зелени и половинками маслин или оливок.Для украшения также подойдут веточки петрушки, укропа или базилика.
На заметку
Канапе лучше подавать сразу после приготовления — так они сохраняют свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, подготовьте все ингредиенты, но не собирайте канапе — храните огурцы, буженину и зелень отдельно в холодильнике до 12 часов. При подаче можно дополнить канапе бокалом сухого белого вина.Оценить511
0
Комментарии
1очень красиво!!!! :D