+ 1000
+ 1000

Сливочный кролик

Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кролик в сливках получается очень нежный, тающий во рту. Такой кролик никогда не получится в вине или других маринадах.Очень удачный рецепт
Ингредиенты
Тушка кролика-2,3кг(я брала домашнего на 5 кг)
Маринад для вымачивания:
оливковое масло-2ст.л.
Соевый соус-2ст.л
перец горошек, лавровый лист,орегано)
Маринад-соус:
сливки 22%,10% - 200г
вода-2л
чеснок-1головка
Орегано, базилик, петрушка,перец горошек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Режем тушку кролика на средние куски, берём большую кастрюлю, наливаем воду, так чтоб кролик был полностью в воде.В Воду добавляем оливковое масло, соевый соус,4 лавровых листа, 10горошков перца,орегано, выдавите чеснок. Перемешайте полученный маринад и заложите кролика. Вымачивайте его в маринаде ночь(8-10часов)в прохладном месте.
Режем тушку кролика на средние куски, берём большую кастрюлю, наливаем воду, так чтоб кролик был полностью в воде.В Воду добавляем оливковое масло, соевый соус,4 лавровых листа, 10горошков перца,орегано, выдавите чеснок. Перемешайте полученный маринад и заложите кролика. Вымачивайте его в маринаде ночь(8-10часов)в прохладном месте.
На весь экран
Соус - маринад: Воду вскипятить, дать остыть, вода должна быть тёплой. Когда вода будет нужной температуры добавить сливки и специи.
Соус - маринад: Воду вскипятить, дать остыть, вода должна быть тёплой. Когда вода будет нужной температуры добавить сливки и специи.
На весь экран
Достаньте кролика, слейте маринад и хорошо промойте. В посуде, которой будете готовить, я брала утятницу, заливаете кролика соусом и оставляете при комнатной температуре на 2 часа.Чтобы пропитался.
Достаньте кролика, слейте маринад и хорошо промойте. В посуде, которой будете готовить, я брала утятницу, заливаете кролика соусом и оставляете при комнатной температуре на 2 часа.Чтобы пропитался.
На весь экран
Ставите сливочного кролика в духовку на 2-2,5 часа.Можно подавать с картофелем или другими овощами.Я подавала с молодым варёным картофелем.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад

В первоначальный маринад обязательно оливковое масло добавлять? Как-то жалко мне, не вижу его роли.
А в остальном рецепт понравился!

Анана
Анана
10 лет назад
Lyudmilae,

Я всегда довабляю, попробуйте не добавлять

margomarisha
margomarisha
10 лет назад

Отчитаюсь обязательно .

margomarisha
margomarisha
10 лет назад

Анана , обязательно воспользуюсь твоим рецептом . т.к . в планах купить кролика и приготовить его . Забрала в копилочку .

Анана
Анана
10 лет назад
margomarisha,

Потом напишите о впечатлениях

Анана
Анана
10 лет назад

попозже добавлю фото