Закуска со слабосоленой семгой
Описание рецепта
Вам потребуется 3-4 часа, чтобы засолить семгу. Если времени нет, возьмите готовую слабосоленую семгу или форель.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга филе на коже200г
- сыр фета100г
- петрушка1пучок
- хрен1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец душистый3шт.
- сахар1щепотка
- соль морская1ст. л.
- укроппо вкусу
- барбариспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории856кКал35.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 11. Семгу посыпать солью, размолотым перцем, сахаром, смазать маслом, чтобы не подсыхала, прикрыть веточками укропа и оставить солиться при комнатной температуре. 2. Через 3 часа переставить рыбу в холодильник, чтобы охладить, а затем нарезать длинными ломтиками. 3. Каждый ломтик свернуть в колечко, внутрь каждого колечка положить листики петрушки. 4. Сыр размять вилкой, добавить хрен и перемешать. Скатать из получившейся сырной массы столько шариков, сколько получилось колечек из семги. 5. Положить сырные шарики на листики петрушки внутрь колечек. Украсить закуску ягодками барбариса.