Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пюре из сельдерея с креветками

Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Башенки из баклажанов с тыквой, гранатом и мятой

Такую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета.

Юлия Высоцкая

19 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2011

Чудная поляна

Nika

30 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Прекрасные закуски для пикника и праздничного стола.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Жареные баклажаны

орехи

чеснок

майонез

жареные кабачки

помидоры

огурцы

перец сладкий разных цветов

рыбный фарш

твердый сыр

перец молотый

соль

майоран

вареные яйца

лук

зелень укропа, сильдерея, петрушки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

На блюдо выложить листья салата на них жареные баклажаны, завернутые в рулет(начинка орехи, измельченые с чесноком и майонезом, ломтик кабачка, помидора или огурца с майонезом, зеленью и чесноком)

На весь экран

Кабачки жареные кружочками, переложеные кусочками помидоров и зеленью(можно добавить приправы - майоран, перец молотый, или другие любимые приправы) ; фрикадельки с рыбного(или мясного)фарша: добавить лук, морковь мелко порезаные или натертые на мелкой терке, перец, соль по вкусу. Отварить или пожарить. Порезать огурец кружочками, положить на кружочек твердый сыр, натертый на мелкой терке с майонезом и чесноком, сферху фрикадельку, украсить зеленью.

На весь экран

# шаг 3/5

Фаршированые яйца: желток, жареный лук, майонез, или, желток, майонез, чеснок, я еще фарширую мясом криля, желток, немного тертого яблока, майонез. Или другие любимые Вами варианты). Шляпки сделать из помидоров и украсить точками с майонеза. Получаться грибочки.

На весь экран

# шаг 4/5

Щедро украсить блюдо зеленью, цветами из помидоров, перца, зеленым луком.

На весь экран

# шаг 5/5

Это будничный вариант. На праздник на блюдо можно ложить фаршированую картошку, или фаршированые блины нарезаные кусочками. Фарш: красная или черная икра, грибной паштет, семга и т.д.Ветчину закрученую в кулечек и фаршированую твердым сыром, чесноком, майонезом, фаршированые яйца.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

"Макраме" с начинкой

Красивая, оригинальная закуска, а уж сколько вариантов для начинки....может подсказать Вам только ваша фантазия.))))

Sashen'ka

06 октября 2011

Рецепты

ДЕТСКИЙ СТОЛ

Недавно увидела здесь пост о детском меню и вспомнила, что могу поделиться информацией - для своей группы в Контакте я как-то собирала в сети фотографии. Это варианты оформления блюд к праздникам,

Катерина Филипенко

11 апреля 2011

Рецепты

Суши по-русски.

Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет,

Алексей Шаров

22 апреля 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

закуски из овощей и бобовых из рыбы из сыра и творога из яиц паштеты рецепты для пикника бабушкины варить, тушить жарить с орехами с сыром с чесноком из мяса из птицы из морепродуктов из грибов с орехами с яйцом

Последние новости

Новости

Не орех, а яд: стало известно, как правильно есть миндаль

Врачи советуют добавлять разнообразие орехов в рацион — миндаль не является исключением. Однако при

Едим Дома

23 сентября 2023

Новости

Врачи рассказали, какой осенний гриб приведет в порядок печень

Биолог Роман Опарин заявил изданию «Лайф», что опята больше всех остальных грибов богаты витаминами

Едим Дома

23 сентября 2023

Новости

Китайские ученые нашли фрукты, которые избавляют от депрессии

Ученые из Китая выяснили, какие фрукты помогают людям бороться с ментальными проблемами. Результаты

Едим Дома

22 сентября 2023

204

Новости

Их какой еды брать энергию пожилым?

Диетолог Маргарита Королева посоветовала пожилым людям добавить в рацион больше сложных углеводов —

Едим Дома

22 сентября 2023

255

Комментарии — 7

Lyudmilae

12 лет назад

Вкусную поляну накрыли! 5 и голос!

Nika

12 лет назад

Lyudmilae,

Людмила, спасибо!

ЕЛЕНА

12 лет назад

Вика!Прекрасное, богатое по вкусу,щедрое и праздничное блюдо ***** и буду голосовать!
Такое блюдо можно поставить на стол и сразу появиться праздничное приподнятое настроение))).

lapushka

12 лет назад

Хорошая поляна, но вот если не готовил этого никогда, то очень сложно понять что к чему, очень сумбурное описание :) 5 баллов за труд :)

Nika

12 лет назад

lapushka,

Спасибо, за то, что оценили мой труд. Мой рецепт направлен на оформление и подачу, всем знакомых блюд. А, рецепты , думаю всем хорошо знакомы, есть на сайте. Я не вижу смысла повторяться.

Евгения

12 лет назад

Nika,

молодец! 5+1. столько вкусностей всеми любимых на одной тарелке!

Nika

12 лет назад

Евгения,

Большое спасибо!

Чудная поляна

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0