+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Жюльен

Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт, по которому готовит моя семья. Очень простой и вкусный. Количество продуктов дается "на глаз" - каждый берет на свой вкус. Соотношение жареный грибов и курицы должно быть 1 к 1. Курицу можно заменить любой другой птицей, морепродуктами. Грибы
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг
Куриное филе 500 г
Лук 1 шт.
Сметана 300-400 г
Мука 3-4 ст.л.
Бульон 1 ст.
Соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Ставим в духовку на минут 15-20, главное чтоб сыр сверху запекся. Приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 2
В огнеупорную посуду или формочки выкладываем курицу, грибы, заливаем соусом, можно перемешать с сыром. Сверху присыпаем тертым сыром - получается аппетитная золотистая корочка.
На весь экран
шаг 3
Куриное филе отварить. Измельчить.
На весь экран
шаг 4
К луку с мукой добавляем немного бульона (можно взять, который остался из-под курицы; 5-6 ст. л.) и сметану. Количество всегда берется "на глаз". Кто-то любит более густой, кто-то более жидкий. Я беру 500 г сметаны и где-то полстакана бульона. Размешиваем до однородной массы, чтоб не было комочков. При необходимости можно протереть через сито. Солим, перчим.
На весь экран
шаг 5
К луку добавляем муку, перемешиваем, жарим, пока мука не начнет темнеть.
На весь экран
шаг 6
Лук режем не крупно, обжариваем на оливковом масле. Не доводим до коричневого цвета. Я во время жарки добавляю немного воды с сахаром, тогда лук не горчит и становится мягче.
На весь экран
шаг 7
Шампиньоны режем (можно мелко, можно крупно - кому как нравиться) и жарим, но не до полной готовности.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
lapushka
lapushka
02.07.2011 00:13:06

Замечательный рецепт, 5 баллов :)

Юлия
Юлия
01.07.2011 23:36:38

ООО какая же вкуснятина!!! Утаскиваю к себе в норку!