Шоколадные кексы с клубникой

1. Сливочное масло взбить миксером с сахаром. 2. Продолжая перемешивать, одно за другим добавить яйца и смешать до однородного состояния. 3. Просеять в миску муку, какао и разрыхлитель, молотые орехи и шоколад. 4. Добавить сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, перемешать. 5. Клубнику обвалять их в крахмале – чтобы во время выпекания ягоды не дали сок и кексы не размокли. 6. Разложить тесто на половину по формочкам, выложить клубнику и оставшееся тесто. Духовку предварительно разогреть до 180С и выпекать 25-30 минут на среднем уровне духовки. (готовность проверить с помощью зубочистки), затем остудить кексы на решётке. Для глазури довести сливки до кипения, туда положить шоколад и постоянно помешивать пока масса не станет гладкой и однородной, затем намазать глазурью каждый кекс и остудить. По желанию украсить свежей клубникой. Такие кексы лучше держать в холодильнике, чтобы шоколад не таял.