Panna cotta из моего детства
Описание рецепта
Когда я была маленькой летом мама делала сметанное желе с клубникой...тогда в конце 80-х начало 90-х никто и не знал, что это Panna cotta. прошло много лет, а я до сих пор помню вкус маминой Panna cotta...предлагаю попробовать и вам..)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана500г
- сливки3ст. л.
- клубника300г
- желатин1ст. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории1324кКал55.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовую Panna cotta присыпать корицей
- Шаг 1
залить ягоды сметанной смесью...и отправить в холодильник до застывания
- Шаг 1
Развести в стакане воды желатин и оставить до набухания, довести до кипения, смесь сметаны, сливок и сахара, постоянно помешивая
- Шаг 1
....
- Шаг 1
...достать Panna cotta из контейнера (прорезать тонким ножем по краям контейнера) и присыпать корицей...для траварета я использовала деталь детской пирамидки
- Шаг 1
...
- Шаг 1
....
- Шаг 1
БОНУС...у меня осталась заливка..ну не выкидывать же и я добавила к ней консервированные ананасы
- Шаг 1
готовую Panna cotta достать из контейнера (прорезать тонким ножем по краям контейнера) поставить на тарелку и полить соусом (апельсин нарезать кусочками, добавить сахарную пудру и корицу)
- Шаг 1
смешать желатин и сметанную смесь и довести до кипения. Выключить, дать немного остынуть. Тем временем вымыть ягоды и уложить их в форму, можно порезать.
Автор рецепта
Что готовим
- десерты итальянской кухни
- клубничный десерт
- десерты, итальянская кухня
- десерты, желе
- десерты, желе десерт
- десерты, желе десерт, итальянская кухня
- десерты, желе, желе десерт
- желе десерт
- желе, желе десерт
- десерт
- итальянские десерты
- сметанный десерт
- ванильный десерт
- десерт желе сливки
- желе десерт сметанный
- десерт клубничное желе
- ванильныйсахар
Похожие рецепты
Последние новости
Уберите эти 5 типов продуктов из своего рациона, если хотите "скинуть" десяток лет: советы диетолога Мухиной
Сантехники бьют тревогу: эти 4 кухонные привычки незаметно убивают трубы
Оказалось проще, чем я думала: взяла муку и минералку и сделала постное слоеное тесто
Комментарии
41классненько)5+ и на заметочку возьму)
Я пришла,голос принесла!!!!
а я все думала: Для чего детские пирамидки выпускают 😀)) Очень красиво 😀
Проголосовала за панну-коту,ещё утром,а комментарии писать не было времени...Фото у тебя всё лучше и лучше!
Сашенька!Как красиов сделано!Какие бокальчики с золотой деколью!Умница!Красиво!А вкусно как!Голосую и записала в книжечку.