Panna cotta из моего детства
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда я была маленькой летом мама делала сметанное желе с клубникой...тогда в конце 80-х начало 90-х никто и не знал, что это Panna cotta. прошло много лет, а я до сих пор помню вкус маминой Panna cotta...предлагаю попробовать и вам..)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана500г
- сливки3ст. л.
- клубника300г
- желатин1ст. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории1324кКал55.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Lena
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовую Panna cotta присыпать корицей - Шаг 1
залить ягоды сметанной смесью...и отправить в холодильник до застывания - Шаг 1
Развести в стакане воды желатин и оставить до набухания, довести до кипения, смесь сметаны, сливок и сахара, постоянно помешивая - Шаг 1
.... - Шаг 1
...достать Panna cotta из контейнера (прорезать тонким ножем по краям контейнера) и присыпать корицей...для траварета я использовала деталь детской пирамидки - Шаг 1
... - Шаг 1
.... - Шаг 1
БОНУС...у меня осталась заливка..ну не выкидывать же и я добавила к ней консервированные ананасы - Шаг 1
готовую Panna cotta достать из контейнера (прорезать тонким ножем по краям контейнера) поставить на тарелку и полить соусом (апельсин нарезать кусочками, добавить сахарную пудру и корицу) - Шаг 1
смешать желатин и сметанную смесь и довести до кипения. Выключить, дать немного остынуть. Тем временем вымыть ягоды и уложить их в форму, можно порезать.
Оценить560
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Намибия хочется поставлять в Россию пиво и говядину: "Лучшее в мире"
Не только вода: ученые выяснили, какие продукты снижают риск образования камней в почках
Без химии и фильтров: как сделать прозрачный лед дома
Комментарии
41классненько)5+ и на заметочку возьму)
Я пришла,голос принесла!!!!
а я все думала: Для чего детские пирамидки выпускают 😀)) Очень красиво 😀
Проголосовала за панну-коту,ещё утром,а комментарии писать не было времени...Фото у тебя всё лучше и лучше!
Сашенька!Как красиов сделано!Какие бокальчики с золотой деколью!Умница!Красиво!А вкусно как!Голосую и записала в книжечку.