Лаймовый лимонад с жасмином и зелёным чаем
Описание рецепта
Зелёный чай с жасмином даёт напитку мягкий цветочный фон, а лайм — ту самую кислинку, без которой лимонад кажется пресным. Готовится просто, но выглядит гораздо интереснее магазинных вариантов.Слово редактора
Лёгкий холодный напиток на основе зелёного чая с жасмином и свежевыжатым лаймовым соком. Шесть ингредиентов: вода, зелёный чай, сахар, лаймовый сок, дольки лайма и лёд. Подходит для жаркого дня, домашнего стола или пикника. По желанию можно сделать шипучий вариант — на газированной воде. Напиток готовится заранее: чай заваривают, охлаждают и соединяют с соком лайма перед подачей.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы146г48.67% от дневной нормы
- Калории573кКал23.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Воду вскипятить, слегка остудить и заварить в ней зелёный чай с жасмином.Не заваривайте чай кипятком — от слишком горячей воды зелёный чай горчит; оптимальная температура около 80 °C. - Шаг 2Шаг 2Добавить сахар, перемешать до растворения.Количество сахара регулируйте по вкусу: лайм даёт заметную кислоту, поэтому пробуйте перед добавлением.
- Шаг 3Шаг 3Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник.Чтобы напиток быстрее охладился, поставьте ёмкость сначала в миску с холодной водой.
- Шаг 4Шаг 4В охлаждённый чай добавить сок четырёх-пяти лаймов и дольки ещё одного лайма.Если хотите шипучий лимонад, заварите чай в одной чашке воды, остудите, а затем долейте газированную минеральную воду до нужного объёма.
- Шаг 5Шаг 5По желанию добавить лёд и разлить по стаканам.Лёд лучше добавлять прямо в стакан при подаче — так лимонад не разбавится раньше времени.
На заметку
Готовый лимонад хранится в холодильнике до суток — дольше держать не стоит, аромат жасмина слабеет. Подавайте в высоких стаканах с дольками лайма и листиками мяты. Этот рецепт легко масштабировать: увеличьте пропорции чая и сока лайма под нужный объём. Фото готового напитка лучше делать сразу после подачи — лёд и дольки смотрятся особенно выигрышно.Оценить541
0
Комментарии
1Отличный напиток в летнюю жару, 6 баллов :)