Торт Твикс

Бисквит. Белки отделить от желтков. Желти взбить, после появления пенки добавить 100гр сахара и сбивать до увеличения в объеме. В отдельной миске взбить белки,добавить оставшийся сахар и взбивать до густоты.(для того чтобы проверить достаточно ли взбились белки необходимо наклонить миску и масса не должна сойти). в миску со взбитым желтком добавить 3 столовые ложки взбитого белка. перемешать все хорошо и всыпать 100 грамм муки. <-- Всю эту массу добавить в миску с белками. Разогреть духовку до 200 градусов. Аккуратно выложить бисквит в смазанную маслом форму и выпекать 25-40 минут. (для того чтобы проверить готово ли тесто, нужно взять зубочистку, проткнуть ею тесто. Если зубочистка останется сухой значит ваше тесто готово) . После приготовления бисквита, дать отстояться при комнатной температуре в течении часа. Крем:Смешать 250 грамм сгущенки с маслом, зарания простоявшееся в комнатной температуре, До кремообразной основы. Бисквит разрезать пополам. Обе половинки смазать кремом и выложить ягоды и печенье. Соединить половинки и смазать кремом сверху. Украсить бисквит оставшимися ягодами и печеньем.