НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, тушенный в вине

Юлия Высоцкая

30 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая баранина с луком, чесноком и рисом

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с тмином и мятой

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Говядина с брусникой

Mado

05 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Случайно обнаружила в холодильнике забытую моченую бруснику. Вот, что получилось...

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

говядина (для тушения) - 800 гр.
лук репчатый - 2-3 головки
говяжий бульон (или вода) - чтобы покрыть мясо
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
моченая брусника - около 300 мл.
ягоды можжевельника - 5-6 шт.
лавровый лист
черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Мясо как следует просушить, порезать сравнительно небольшими одинаковыми кусочками (как вам нравится при тушении) Духовку включить на 220 гр.

На весь экран

шаг 2

Разогреть в большой сковороде масло, обжарить до легко золотистого цвета лук, порезанный полукольцами, аккуратно переложить его в посуду, в которой будет тушиться мясо.

На весь экран

шаг 3

Мясо тщательно обвалять в муке, обжарить в той же сковороде до слабой румяной корочки. Выложить туда же, к луку.

На весь экран

шаг 4

Выложить сверху бруснику, залить разогретым бульоном (или кипящей водой), добавить можжевельник, соль, перец, лавровый лист. Поставить в духовку.

На весь экран

шаг 5

Через 10 минут духовку убавить до 180 гр. Тушить в соответствии с вашим вкусом до готовности (от 1,5 до 3 часов). Подавать лучше всего со свежесваренным рассыпчатым картофелем.

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)

Тэги рецепта

Комментарии — 7

Mado

06.07.2011 23:17:26

Всем большое спасибо за отклик!
А за фото - простите, так получилось

Мария KMW

06.07.2011 21:05:07

Очень вкусно, 5+1!

Туся

06.07.2011 19:51:06

С брусникой!!!Отлично!!!Тоже так делаю,это очень вкусно!!!Я тоже люблю всякие остаточки поискать и что-нибудь с ними замутить))))Голосую за находчивость,изобретательность и всё такое))))

Ольга♥Ч

06.07.2011 15:41:43

Очень интересный рецепт! :)

ЕЛЕНА

06.07.2011 12:42:39

Шикарный мясной рецепт!Ягоды к мясу,да ещё такие душистые,можжевеловые и брусничные...да это же народное достояние- такой рецепт!Голосую!Умница!Записала в МКК.***** за старинный качественный проверенный временем рецепт!

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Тефтели Барселонские с шафрановым соусом

Рецепты

Рецепты

Яйца в перцах и перцы с начинкой

ЮсяЮся

29 июля 2011

Рецепты

Паровая печенка с пастой орзо.

Рецепты

Рецепты

Мясные котлеты цвета мяса

Рецепты

Рецепты

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender