Крем-суп из цукини
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Великолепный крем-суп из передачи "Школа вкусной жизни". Просто создан для тех, кто не очень любит цукини, но знает о его пользе для организма. Находка для тех, кто на диете: В 100 г цукини содержится всего 18 калорий. А еще цукини богаты витамином А, а витамина С в них в 2 раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.
В общем, этот суп получился не только нежным и легким, а еще и полезным!
PS: для справки: фото блюда с моего кулинарного блога, адрес которого и есть на фото:)
Пищевая ценность
- Белки1681г1867.78% от дневной нормы
- Жиры910г1137.50% от дневной нормы
- Углеводы218г72.67% от дневной нормы
- Калории16099кКал670.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Lana
Светуля
Шаги рецепта
- Шаг 1Цукини очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный ломтиками картофель. Чеснок нарезать тонкими пластинками и добавить к овощам. Добавить немного воды, чтобы она покрывала эту смесь. Протушить овощи до мягкого состояния. Для более сливочного вкуса: сырок натереть на терке, добавить в овощную смесь.
- Шаг 1Творог (лучше брать крем-творог) в блендере смешать со сливками. Добавить овощи. Взбить до однородной консистенции. Для любителей текстуры- сделать это быстро. Я же люблю суп- как пюре:)
- Шаг 1Молоко подогреть. Творожно-овощную смесь перелить в кастрюлю. Добавить мелконарезанную зелень. Влить молоко. Посолить, поперчить. Можно подогреть, но не кипятить!(свернется творог). Подавать, украсив зеленью.
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Теперь по утрам не суечусь, а делаю суперсырники без жарки и муки: вкусно, полезно и время не трачу
4 мифа об эспрессо: бариста назвала самые частые заблуждения о черном и крепком кофе
Каша надоела, а овсянку девать некуда: сделала вкуснейший ПП-завтрак — рай для гедониста
Комментарии
25НатаЛи, суп просто замечательный. И вкусный, и легкий, и питательный одновременно. Недавно вспомнила этот рецепт, сегодня приготовила. Делала тоже в пароварке, как и Lana. Вместо молока и сливок использовала натуральный йогурт.Получился очень низкокалорийный. Сейчас фото сделаю.
ох как интересно с крем-чиз сделать. постараюсь сегодня попробовать. а можно овощи не жарить, а в пароварке приготовить?... на лыжи собираемся, не хочется организм лишним жирком "баловать", а с ним и лишними кг, а то тяжело будет кататься :))
спасибо огромное за рецепт! всем понравился, гости тоже были в восхищении.. единственное, в след раз возьму чуть меньше картошки и увеличу кол-во цукини. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!
Натали, а я ведь за твой супчик голосовала, и забыла, что хотела приготовить, хорошо что напомнила)))) я имела ввиду другой суп типа минестроне тоже с кабачками )))
За супами-пюре я первая в очереди, и можно за мной не занимать:)