Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Крем-суп из цукини

Крем-суп из цукини
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Великолепный крем-суп из передачи "Школа вкусной жизни". Просто создан для тех, кто не очень любит цукини, но знает о его пользе для организма. Находка для тех, кто на диете: В 100 г цукини содержится всего 18 калорий. А еще цукини богаты витамином А, а витамина С в них в 2 раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови. В общем, этот суп получился не только нежным и легким, а еще и полезным! PS: для справки: фото блюда с моего кулинарного блога, адрес которого и есть на фото:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 молодой цукини (400гр)
4 вареных картофелины
200 гр творога 9 %
4 ст. л. сливок 20%
250 мл молока
растительное масло для жарки (2 ст.л.)
пучок зелени (например, петрушка или укроп)
2 зубочка чеснока
1 пакетик плавленного сыра (по желанию)
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
124076 ed4 square150
120712 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Молоко подогреть. Творожно-овощную смесь перелить в кастрюлю. Добавить мелконарезанную зелень. Влить молоко. Посолить, поперчить. Можно подогреть, но не кипятить!(свернется творог). Подавать, украсив зеленью.
На весь экран
шаг 2
Творог (лучше брать крем-творог) в блендере смешать со сливками. Добавить овощи. Взбить до однородной консистенции. Для любителей текстуры- сделать это быстро. Я же люблю суп- как пюре:)
На весь экран
шаг 3
Цукини очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный ломтиками картофель. Чеснок нарезать тонкими пластинками и добавить к овощам. Добавить немного воды, чтобы она покрывала эту смесь. Протушить овощи до мягкого состояния. Для более сливочного вкуса: сырок натереть на терке, добавить в овощную смесь.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
Светуля
Светуля
21.09.2011 14:09:53

НатаЛи, суп просто замечательный. И вкусный, и легкий, и питательный одновременно. Недавно вспомнила этот рецепт, сегодня приготовила. Делала тоже в пароварке, как и Lana. Вместо молока и сливок использовала натуральный йогурт.Получился очень низкокалорийный. Сейчас фото сделаю.

НатаЛи
НатаЛи
03.01.2012 20:42:25
Светуля,

Светуля, спасибо большое за отзыв и фото! Суп получился просто замечательный!

Lana
Lana
20.08.2011 03:19:08

ох как интересно с крем-чиз сделать. постараюсь сегодня попробовать. а можно овощи не жарить, а в пароварке приготовить?... на лыжи собираемся, не хочется организм лишним жирком "баловать", а с ним и лишними кг, а то тяжело будет кататься :))

Lana
Lana
20.08.2011 09:11:49
Lana,

НатаЛи, сразу отчет. Сбегала в магазин, купила сыр Филадельфия, а сливки совсем забыла :))) Вообщем, готовила овощи в пароварке... Сыр в блендере смешала с чуточкой молока, добавила овощи... Но я использовала сладкий картофель (он оранжевый, как тыква), а не простой. Попробовала, просто шикарно!!! Но была дома цветная капуста, потом и ее в суп-пюре бросила. Теперь наслаждаюсь... оч.вкусно! спасибо!!! ...фото приложила, хотя понимаю, суп на фото - это суп на фото, ничего особенного :))))

НатаЛи
НатаЛи
20.08.2011 10:30:07
Lana,

Ланочка, прости, что не отвечала: была вне зоны доступа. Какая ты молодец! И лыжи, и отчет, и фото..! Умничка! Надеюсь, рецепт пригодится :) Удачного катания! PS: а я нигде не могу найти сладкий картофель:( Он мне длдя марафона кулинарного нужен, а его нигде нет:(

Lana
Lana
20.08.2011 10:50:54
НатаЛи,

Оххх, а у нас он такой популярный, больше чем картошка обыкновенная. ...может отправить тебе по почте? :))))

НатаЛи
НатаЛи
21.08.2011 20:28:30
Lana,

:)) вряд ли доедет она...но спасибо за предложение!

Olga
Olga
18.08.2011 14:30:53

спасибо огромное за рецепт! всем понравился, гости тоже были в восхищении.. единственное, в след раз возьму чуть меньше картошки и увеличу кол-во цукини. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!

НатаЛи
НатаЛи
18.08.2011 22:32:54
Olga,

на здоровье, Ольга! рада, что понравилось! :)

Лили
Лили
29.07.2011 09:06:58

Натали, а я ведь за твой супчик голосовала, и забыла, что хотела приготовить, хорошо что напомнила)))) я имела ввиду другой суп типа минестроне тоже с кабачками )))

НатаЛи
НатаЛи
29.07.2011 09:09:34
Лили,

всегда пжлста:)

Виктория
Виктория
06.07.2011 23:06:58

За супами-пюре я первая в очереди, и можно за мной не занимать:)

Показать еще комментарии