+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)

Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
25655 ed4 square100
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Кнедлик — мучное или картофельное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Национальное блюдо чешской и словацкой, австрийской и баварской кухни. Обычно кнедлики подаются как гарнир к горячему мясному блюду или супу, хотя раньше подавались к столу как отдельное блюдо. Часто вместе с кнедликами подаётся подливка к ним. Иногда кнедлики крошат прямо в суп. Кнедлики бывают нескольких видов (с фруктами — чеш. ovocné knedlíky, из картофеля - чеш. bramborové knedlíky и из теста — чеш. houskové knedlíky). Р.S. Лена это те самые булочки из пароварки. Первый раз дома не было свежих фруктов и вышло не так вкусно. А со свежими сливами вышло изумительно!!! Рекомендую увеличить пропорции дрожжевых кнедликов если вас будет больше трех)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Дрожжевой кнедлик
270 гр. мука
100 гр. молоко
1 яйцо
1 ч.л. дрожжи
1/2 ч.л. соль
30 гр. масло
10 гр. сахар
сливы
Для украшения
40 гр. мак
20 гр. сахара
Картофельный кнедлик
2 крупных картофеля
2-3 ст.л муки (желательно грубого помола)
1 ст.л манной крупы
1 яйцо
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофельный кнедлик: Сварить картофель в мундире(я приготовила в пароварке). Натереть на терке или помять вилкой картофель, добавить остальные ингредиенты, все перемешать.
Картофельный кнедлик: Сварить картофель в мундире(я приготовила в пароварке). Натереть на терке или помять вилкой картофель, добавить остальные ингредиенты, все перемешать.
На весь экран
шаг 2
Разделить тесто на 4 порции и сформировать небольшие плоские лепешки. На них выложить сливовый джем или сливы, или и то и другое. Руками защепить тесто, сформировать кнедлики.
Разделить тесто на 4 порции и сформировать небольшие плоские лепешки. На них выложить сливовый джем или сливы, или и то и другое. Руками защепить тесто, сформировать кнедлики.
На весь экран
шаг 3
Сформировать кнедлики. И ставим в пароварку на 20 минут.
Сформировать кнедлики. И ставим в пароварку на 20 минут.
На весь экран
шаг 4
Измельчить в блендере сахар и мак, и посыпать наши готовые кнедлики со сливами.
Измельчить в блендере сахар и мак, и посыпать наши готовые кнедлики со сливами.
На весь экран
шаг 5
Сложить кнедлики в пароварку. Оставить на 30 минут подходить.(приготовим в это время картофельные кнедлики) Затем включить пароварку и готовить 20 минут.
Сложить кнедлики в пароварку. Оставить на 30 минут подходить.(приготовим в это время картофельные кнедлики) Затем включить пароварку и готовить 20 минут.
На весь экран
шаг 6
Развести дрожжи с теплым молоком. Смешать муку, яйцо, сливочное масла, 10 гр. сахара и соль, вылить дрожжи. Замесить тесто.
Развести дрожжи с теплым молоком. Смешать муку, яйцо, сливочное масла, 10 гр. сахара и соль, вылить дрожжи. Замесить тесто.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Лена
Лена
13.07.2011 19:11:22

Какая прелесть... спасибо большое...УМНИЦА!!!5+1

Еlena_skor
Еlena_skor
13.07.2011 19:35:50
Лена,

И Вам спасибо, что оценили! :)

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
10.07.2011 02:17:31

Чуть не пропустила,любимые кнёдлики:))) (жаль пароварки нет((( Но в Кк записала(пусть будет)))5баллов+голос!!!

Еlena_skor
Еlena_skor
10.07.2011 08:02:31
Liebe&Любовь ,

Спасибо Любовь :) сейчас буду пробывать ваш австрийский рецепт

ТаИс
ТаИс
09.07.2011 23:24:23

Сколько открытий для меня за последние 2 дня!!!))) Спасибо за рецепты для пароварки!

Еlena_skor
Еlena_skor
10.07.2011 08:01:54
ТаИс,

Очень рада если пригодится. Для меня это тоже открытия))) буду пока и дальше творить в пороварке

Lyudmilae
Lyudmilae
09.07.2011 22:20:12

Голосую за кнедлики! Когда училась в институте у меня было много друзей чехов, так что кнедлики знаю не понаслышке.

Еlena_skor
Еlena_skor
09.07.2011 22:24:52
Lyudmilae,

Спасибо Людмила, очень приятно)))

Сима♥
Сима♥
09.07.2011 17:42:31

Замечательный рецепт!:)

Еlena_skor
Еlena_skor
09.07.2011 21:08:38
Сима♥,

Спасибо Сима:)

Показать еще комментарии