+ 1000
+ 1000

Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)

Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Кнедлик — мучное или картофельное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Национальное блюдо чешской и словацкой, австрийской и баварской кухни. Обычно кнедлики подаются как гарнир к горячему мясному блюду или супу, хотя раньше подавались к столу как отдельное блюдо. Часто вместе с кнедликами подаётся подливка к ним. Иногда кнедлики крошат прямо в суп. Кнедлики бывают нескольких видов (с фруктами — чеш. ovocné knedlíky, из картофеля - чеш. bramborové knedlíky и из теста — чеш. houskové knedlíky). Р.S. Лена это те самые булочки из пароварки. Первый раз дома не было свежих фруктов и вышло не так вкусно. А со свежими сливами вышло изумительно!!! Рекомендую увеличить пропорции дрожжевых кнедликов если вас будет больше трех)
Ингредиенты
Дрожжевой кнедлик
270 гр. мука
100 гр. молоко
1 яйцо
1 ч.л. дрожжи
1/2 ч.л. соль
30 гр. масло
10 гр. сахар
сливы
Для украшения
40 гр. мак
20 гр. сахара
Картофельный кнедлик
2 крупных картофеля
2-3 ст.л муки (желательно грубого помола)
1 ст.л манной крупы
1 яйцо
соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Развести дрожжи с теплым молоком. Смешать муку, яйцо, сливочное масла, 10 гр. сахара и соль, вылить дрожжи. Замесить тесто.
Развести дрожжи с теплым молоком. Смешать муку, яйцо, сливочное масла, 10 гр. сахара и соль, вылить дрожжи. Замесить тесто.
На весь экран
Сложить кнедлики в пароварку. Оставить на 30 минут подходить.(приготовим в это время картофельные кнедлики) Затем включить пароварку и готовить 20 минут.
Сложить кнедлики в пароварку. Оставить на 30 минут подходить.(приготовим в это время картофельные кнедлики) Затем включить пароварку и готовить 20 минут.
На весь экран
Измельчить в блендере сахар и мак, и посыпать наши готовые кнедлики со сливами.
Измельчить в блендере сахар и мак, и посыпать наши готовые кнедлики со сливами.
На весь экран
Сформировать кнедлики. И ставим в пароварку на 20 минут.
Сформировать кнедлики. И ставим в пароварку на 20 минут.
На весь экран
Разделить тесто на 4 порции и сформировать небольшие плоские лепешки. На них выложить сливовый джем или сливы, или и то и другое. Руками защепить тесто, сформировать кнедлики.
Разделить тесто на 4 порции и сформировать небольшие плоские лепешки. На них выложить сливовый джем или сливы, или и то и другое. Руками защепить тесто, сформировать кнедлики.
На весь экран
Картофельный кнедлик: Сварить картофель в мундире(я приготовила в пароварке). Натереть на терке или помять вилкой картофель, добавить остальные ингредиенты, все перемешать.
Картофельный кнедлик: Сварить картофель в мундире(я приготовила в пароварке). Натереть на терке или помять вилкой картофель, добавить остальные ингредиенты, все перемешать.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
Лена
Лена
10 лет назад

Какая прелесть... спасибо большое...УМНИЦА!!!5+1

Еlena_skor
Еlena_skor
10 лет назад
Лена,

И Вам спасибо, что оценили! :)

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
10 лет назад

Чуть не пропустила,любимые кнёдлики:))) (жаль пароварки нет((( Но в Кк записала(пусть будет)))5баллов+голос!!!

Еlena_skor
Еlena_skor
10 лет назад
Liebe&Любовь ,

Спасибо Любовь :) сейчас буду пробывать ваш австрийский рецепт

ТаИс
ТаИс
10 лет назад

Сколько открытий для меня за последние 2 дня!!!))) Спасибо за рецепты для пароварки!

Еlena_skor
Еlena_skor
10 лет назад
ТаИс,

Очень рада если пригодится. Для меня это тоже открытия))) буду пока и дальше творить в пороварке

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад

Голосую за кнедлики! Когда училась в институте у меня было много друзей чехов, так что кнедлики знаю не понаслышке.

Еlena_skor
Еlena_skor
10 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо Людмила, очень приятно)))

Сима♥
Сима♥
10 лет назад

Замечательный рецепт!:)

Еlena_skor
Еlena_skor
10 лет назад
Сима♥,

Спасибо Сима:)

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.