Сливочно-клубничное мороженое
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Сливочно-клубничное мороженое — отличное решение для жаркого лета и любителей ягодных десертов. Такое мороженое легко приготовить в домашних условиях, и оно станет настоящей находкой для семейных ужинов или праздничных столов. Используйте свежую или замороженную клубнику — в любом случае получится вкусно. Подавайте мороженое с листиками мяты и дополнительными топпингами, например, с шоколадной стружкой или орехами. Десерт порадует и детей, и взрослых!Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы144г48.00% от дневной нормы
- Калории1826кКал76.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Добавляем к сливкам сгущенное молоко,снова взбиваем чтобы все перемешалось.Для лучшего смешивания можно сначала слегка взбить сливки, а затем добавить сгущённое молоко — так масса получится более однородной. - Шаг 1
Сливки взбиваем в пышную пену.Чтобы сливки хорошо взбились, предварительно охладите их в холодильнике и используйте посуду и венчик тоже охлаждёнными. - Шаг 1
Клубничное пюре добавить к взбитым сливкам со сгущенкой,снова все хорошо взбить.Если используете замороженную клубнику, дайте ей полностью оттаять и слейте лишнюю жидкость — так пюре будет более однородным. - Шаг 1
Добавить к клубнике сахар и превратить в пюре.Для более нежного пюре можно добавить немного молока или сливок — это смягчит текстуру и улучшит вкус. - Шаг 1
Клубнику почистить,помыть(замороженной дать оттаять).При взбивании следите, чтобы масса стала однородной и пышной — это обеспечит гладкость мороженого. - Шаг 1
Массу вливаем в контейнер и ставим в морозилку.Первые 3 часа мороженое перемешиваем через каждые 30 минут.Перемешивание каждые 30 минут предотвращает образование крупных кристаллов льда, делая мороженое более нежным и однородным.
На заметку
Готовое мороженое лучше всего хранить в морозильной камере в герметичном контейнере до 2 недель. Перед подачей оставьте десерт на 10–15 минут при комнатной температуре — так он станет более мягким и нежным. Для разнообразия можно добавить в мороженое немного лимонного сока — это придаст лёгкую кислинку.Оценить534
0
Комментарии
17всетаки домашнее мороженое не сравнимо с покупным. спасибо за рецепт. я еще делала по рецепту https://plombir-doma.ru/slivochno-klubnichnoe-morozhenoe-retsept/ тоже вкусно очень
Послушайте песни о любви которые исполняет Андрей Ковалёв
Клубничное лакомство:)
Чудесное мороженое:)5+1
Вкусненькое мороженое! 5+1:))