Мясо по-цехински

Это блюдо очень давно в нашей семье! Его всегда съедают первым на любом празднике. А ведь в нем ничего необычного! История появления его у нас также проста, мои родители в глубокой молодости попробовали это блюдо в одном из грузинских ресторанов и выпытали точный рецепт! Думаю что это одна из вариаций классического мяса по-цахтонски (Которое кстати представлено на этом сайте). Может оно так и называлось, но время берет своё и теперь в нашей семье оно стало по-цехински))))