Индейка в кляре с зеленой фасолью
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Индейка в кляре с зелёной фасолью — отличное блюдо для семейного ужина. Хрустящая корочка кляра прекрасно сочетается с сочным мясом, а зелёная фасоль добавляет блюду свежести и лёгкости. Приготовление на сковороде делает процесс быстрым и удобным. Подавайте блюдо с отварным рисом или картофельным пюре — получится сытно и вкусно. Экспериментируйте с составом кляра, добавляя разные специи и травы, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе300г
- мука0.5стакан
- молоко1стакан
- яйцо1шт.
- кунжут1горсть
- соевый соус1ст. л.
- фасоль зеленая стручковая300г
- масло растительное0.5стакан
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры182г227.50% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории2358кКал98.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 11. Приготовить кляр, смешав вместе молоко, муку, яйцо и соевый соус. 2. Филе индейки порезать на маленькие кусочки. 3. Разогреть в сковороде растительное масло. 4. Кусочки индейки по одному обмакивать в кляр и аккуратно опускать в разогретое масло, чтобы они не прилипали друг к другу. Когда индейка обжарится с одной стороны, вилкой осторожно перевернуть кусочки на другую сторону и обжаривать еще 3-4 минуты. Готовую индейку выложить на салфетку, чтобы дать возможность стечь лишнему маслу, и посыпать кунжутом. 5. Зеленую фасоль разморозить и, посолив по вкусу, обжарить на сковороде на оливковом масле до румяной корочки. Подавать индейку вместе с фасолью.Для более однородного кляра взбивайте ингредиенты венчиком или миксером. Следите, чтобы кляр не был слишком густым — он должен легко обволакивать кусочки индейки. Обжаривайте индейку на среднем огне, чтобы она не подгорела и хорошо прожарилась. Фасоль будет вкуснее, если предварительно обжарить на сухой сковороде до лёгкого хруста, а потом добавить масло.
На заметку
Индейку в кляре лучше подавать сразу после приготовления — так она будет наиболее хрустящей. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К блюду отлично подойдёт гарнир из запечённых овощей или картофельного пюре, а также лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.Оценить58
0
Комментарии
1Вчера готовила по вашему рецепту. У меня кляр получился жидковатым или он таким и должен быть? И на мой вкус не хватало соли, а в целом, хороший и вкусный рецепт 😀))