Ленивые вареники с черникой на пару из творога и манки
Описание рецепта
Подарили мне родственники на день рожденья пароварку. И озаботилась я - что же мне с ней делать? Решение мгновенно не приходило, и я решила оставить ее в сторонке. Но однажды вечером захотелось мне что-то сделать из творога. Сырники, запеканки, суфле - все это делала недавно. И вдруг я вспомнила про ленивые вареники. Тут же замесила тесто. Чтобы добавить «изюминку» - добавила в тесто черничку. А когда уже собиралась бросить вареники в воду - вспомнила, что моя подруга делает вареники на пару. Быстренько достала пароварку и начала свой эксперимент. Он удался! Теперь буду делать ленивые вареники только на пару, спасибо родственникам!Слово редактора
Ленивые вареники на пару — творожное тесто с манкой и черникой, приготовленное без раскатки и лепки. Подходят на завтрак или лёгкий ужин. Готовятся в пароварке или в кастрюле с насадкой-вставкой. Подают со сметаной, вареньем или ягодным соусом из черники, смородины или жимолости.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог400упаковка
- яйца куриные1шт.
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- манная крупа3ст. л.
- черника2шт.
Пищевая ценность
- Белки13375г14861.11% от дневной нормы
- Жиры7207г9008.75% от дневной нормы
- Углеводы1704г568.00% от дневной нормы
- Калории127730кКал5322.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЮсяЮся
ЮсяЮся
ЮсяЮся
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто из творога, яиц, соли, сахара и манной крупы.Манка должна полностью набухнуть — дайте тесту постоять около пяти минут перед добавлением черники. - Шаг 2
Добавить чернику и аккуратно перемешать, чтобы ягоды не полопались.Перемешивайте тесто с черникой лопаткой снизу вверх, не давя на ягоды. - Шаг 3
Подготовить пароварку: налить воду в кастрюлю или чашу и довести до кипения.Если используете обычную кастрюлю с насадкой, следите, чтобы вода не касалась дна решётки. - Шаг 4
Шаг 4Аккуратно выложить тесто чайной ложкой на решётку пароварки.Смачивайте ложку водой перед каждым порционированием — тесто не будет прилипать. - Шаг 5Шаг 5Варить на пару несколько минут до готовности.Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой. Обычно хватает трёх-пяти минут.
- Шаг 6Шаг 6Выложить вареники в тарелку и подать со сметаной, вареньем или ягодным соусом.Подавайте сразу — остывшие вареники теряют воздушность.
На заметку
Готовый рецепт с фото подходит для подачи со сметаной, ягодным вареньем или соусом из черники, смородины, жимолости. Хранить готовые вареники лучше не дольше суток в холодильнике, перед подачей разогреть на пару. Вместо черники можно взять другие некрупные ягоды — голубику или жимолость.Оценить529
0
Комментарии
12люблю вареники, а с ягодами, так вообще обожаю))) 17-я)
Хорошая идея вареники сделать в пароварке да еще и с ягодками!5+1!
как интересно,не делала ленивые вареники с ягодами,спасибо за идею!))55555+1
Принимай работу, хозяюшка! Только у меня с вяленой вишней и в креманках. В моей пароварке чильно большие дылочки, и вареники нужно ложить или на бумагу или в креманки. Вообще супер вкусно. Я после "Варки" полила еще розовым рареньем. Спасибо!
Здорово, в КК а вам 5+10