Рулетики из кабачков с рыбой и соусом
Описание рецепта
Блюдо получилось очень вкусное, нежное, как из пароварки, диетическое. Понравился и соус. Простое, нежное и низкокалорийное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба1000г
- кабачки2шт.
- шпинат100г
- сливки200мл
- масло сливочное1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории929кКал38.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фили порезать на тонкие пластинки и положить на кабачки.
- Шаг 1
Теперь делаем соус: разогреть в скоророде 1 ст.л. оливкового масла, положить шпинать и дать ему растаять. Добавить сливки, прокипятить.
- Шаг 1
Соус взбить в блендер. Вылить обратно в сковороду, добавить 1 ч.л. сливочного масла (поможет соусу стать густым), довести до первых пузырьков и выключить. Не забудьте посолить соус.
- Шаг 1
Гарнир может быть на ваш вкус. Я сделала салат.
- Шаг 1
Кабачки порезать на пластинки приблизительно 3 мм. Опустить кабачки в кипящий бульон на 1 минуту. Выложить внахлест на пищевую пленку.
- Шаг 1
Нам понадобится овощной бульон (вода, лавровый лист, перец горошком, лук репчатый)
- Шаг 1
Свернуть с помощью пленки плотные рулетики, завернуть в фольгу и положить в бульон. Варить 20 минут, выключить огонь и продержать ещё 30 минут. Рулетики заворачивайте очень плотно, чтобы вода не попадала во внутрь.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Комментарии
19Как красиво! :)
обожаю рыбу в любом виде, класс!!!
Иришка- ты мастерица!!!Все такое зелененькое и красивенькое))) обожаю зеленый цвет!!! 5+1)))
Голосую!
Ирин, безумно красиво, безумно вкусно не сомневаюсь,вообщем бон- аппетит можно только сказать..за твоих родных и близких можно только порадоваться)голосую +5!