Греческое стифадо из кролика
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Первый раз сама готовила кролика) Вкус мяса для меня немного необычный, но мне понравилось! Соус получился невероятно вкусный, тут главное не прогадать с вином. Если вино окажется плохое, то испортит весь вкус.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории755кКал31.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе помыть, высушить и нарезать на средние кусочки. Если у вас на кости то делаем тоже самое. - Шаг 1
Смешать муку, соль и перец. Обвалять кусочки мяса и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 3 минуты. Переложить в кастрюльку и накрыть крышкой. Пусть постоит пока мы готовим соус. - Шаг 1
Перелить соус к кролику, поставить на маленький огонь и оставить тушиться минут на 40. Если у вас на кости то на 1 час. За 15 минут до конца положить мелко нарубленные свежие травы или сухие. - Шаг 1
В итоге получается очень нежное мясо с густоватым соусом. С оставшимся белым вином, просто сказка! Приятного аппетита! - Шаг 1
В сковороду, в которой обжаривали кролика добавить два раздавленных зубчика чеснока. Влить вино и оставить его на большом огне пока половина вина не выпарится. Затем добавить сливки, горчицу, лавр.лист и немного присолить. Очень ароматно! Пусть потушится ещё 5 минут.
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рекордный вылов минтая зафиксировали в РФ: учимся готовить рыбу умопомрачительно вкусно вместе с "Едим Дома"
Домашние бургеры не удавались из-за булочек — пока не нашла этот рецепт: теперь вкус совпадает на 100%
Баланс БЖУ, очищение организма и низкая калорийность: эксперты Роспотребнадзора назвали 2 самых полезных супа и 5 причин их употреблять
Комментарии
12Машулька, рассказываю. На Новый год перепал мне кролик в ручки и я вспомнила про твой рецепт. Кролик был большой, расход продуктов я увеличивала, но от этого вкус не изменился, а именно был потрясающе нежный))) Очень понравился. Вкус и аромат просто не передать. муж просто сидел на кухне и завороженно смотрел на кастрюльку и слюнки подбирал. Большое тебе спасибо за такой рецепт. Кролик улетел буквально со стола, забрав с собой старый год)))). Муж теперь шутит, что на следующий год надо искать рецепт из мяса дракона))) Рекомендую всем, равнодушных не будет, гарантировано)))
Спасибо за рецепт Ещё все в процессе, но от аромата соуса уже слюнки бегут
Такое же на ночь нельзя читать, я тут слюньками все уже закапала, так вкусно :) 5 баллов :)
Кролик это всегда вкусно)голосую,замечательный дебютный кролик!5+!
возвращаюсь с голосом ))7