Шоколадный торт с клубникой.
Описание рецепта
Очень простой и легкий вариант. Готовила этот торт уже больше месяца назад. Вот только собралась выложить. Дело была так. Пришла как-то ко мне в гости "Мишель". Сидели-говорили. И тут она говорит:"Чего-то вкусненького хочется...". Нет проблем. Я быстренько испекла неповторимо-незаменимый "Шоколад на кипятке". Сдела крем, сганяла за клубникой.... Как потом оказалось, что, когда Аленка оговорилась о вкусненьком, она не имела ввиду сладкое :-))) Я забыла, что "Мишель" у нас не "сладкоежка" - а она у нас "по мясу". :-)))) Но, мне достался только один кусочек :-))Слово редактора
Шоколадный торт с клубникой — отличное решение для любителей насыщенных вкусов. Шоколадный бисквит гармонично сочетается с лёгкой кислинкой клубники, а сметанный крем придаёт десерту нежность. Такой торт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Летом можно использовать свежую клубнику, а в холодное время года — замороженную, чтобы наслаждаться вкусом в любое время года. Подавайте торт охлаждённым — так он раскроет все свои вкусовые нотки.Пищевая ценность
- Белки16729г18587.78% от дневной нормы
- Жиры9165г11456.25% от дневной нормы
- Углеводы2098г699.33% от дневной нормы
- Калории160955кКал6706.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отправляем в холодильник. - Шаг 1
Вот такой вот плотный крем, который выдерживает вес бисквита и клубники. - Шаг 1
... - Шаг 1
Как крем застынет - снять кольцо и фольгу.Чтобы крем хорошо отделился от формы, убедитесь, что он полностью застыл — он должен стать плотным и не растекаться. - Шаг 1
Выпекаем стандартно бисквит. Режем его на три части. Готовим крем. Творог перебить в блендере до однородности (у меня был крупинчастый). Добавить сметану и сахар. Взбить миксером до состояния КРЕМА. Клубнику промыть и высушить на бумажном полотенце. Разделить визуально крем на 3 части. Уложить в разйомную форму фольгу бортиками (так как торт будет высоким). Положить на дно один диск бисквита. Выложить третью часть клубники полить кремом. Потом второй корж, клубника. крем. Третий корж, крем.Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в крем немного какао-порошка. Клубнику лучше выкладывать так, чтобы ягоды были равномерно распределены по поверхности коржа. Следите, чтобы крем полностью покрывал каждый слой — это обеспечит равномерное пропитывание торта. - Шаг 1
Клубника для украшения.Чтобы крем хорошо отделился от формы, убедитесь, что он полностью застыл — он должен стать плотным и не растекаться. - Шаг 1
Приятного вам аппетита!Для украшения используйте свежую клубнику — она будет выглядеть ярче и аппетитнее. Можно нарезать ягоды ломтиками или оставить целыми, в зависимости от желаемого декора.
Комментарии
22мммм! ловите фото) в разрезе успела только один хиленький кусочек запечатлеть) вкусный очень торт) так переживала что б крем был не жидкий.. сметану на марле держала.. а он получился чересчур густой )) но все равно ушел моментально) спасибо)
ням!ням!))
Красавец!
Везет Мишелькам, Аленкам и Оксанке :))), а так же твоим домочадцам. А еще мне шаг номер 3 нравится. Тоже так делаю....5+1, Юся тебе ....:))
Так красиво, что слов не хватает :) 6 баллов :)