Овсяное печенье с мёдом и корицей — хрустящее, домашнее
Описание рецепта
В моей семье это печенье уходит быстрее, чем успевает остыть. Готовлю его часто — рецепт подбирала сама, под наш вкус: не слишком сладко, с мёдом и корицей, без лишнего.Слово редактора
Овсяное печенье на основе хлопьев, мёда и сливочного масла — простая домашняя выпечка без лишних ингредиентов. Корица даёт тёплый аромат, мёд — мягкую сладость без приторности. Подходит для ежедневного чаепития, берётся с собой в школу или на работу. Тесто замешивается вручную за несколько минут, специального оборудования не нужно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья100г
- мука1г
- масло сливочное150г
- яйца куриные2шт.
- сахар1г
- мед5ч. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель2
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Lyuba
Lyuba
donnaToria
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Размягчённое сливочное масло смешать с мёдом, яйцами и сахаром до однородной массы.Масло должно быть именно размягчённым, не растопленным — так тесто держит форму. - Шаг 2Шаг 2В отдельной миске соединить овсяные хлопья, муку с разрыхлителем, соль и корицу — перемешать.Можно использовать хлопья разного размера: крупные дают более рассыпчатую текстуру, мелкие — плотнее.
- Шаг 3Шаг 3Добавить масляно-яичную смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешать до однородного теста.Не перемешивайте тесто слишком долго — достаточно, чтобы все компоненты соединились.
- Шаг 4Шаг 4Сформировать небольшие печенья и выложить на противень, смазанный сливочным маслом.Расстояние между печеньями на противне — не менее двух сантиметров: тесто немного расплывается.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 180 °C около 20–25 минут, до золотистой корочки.Готовность проверяйте по цвету: края должны стать светло-коричневыми. Сразу после духовки печенье мягкое — твердеет при остывании.
На заметку
Горячее печенье сразу с противня кажется мягким — дайте ему остыть на решётке 10–15 минут, тогда оно станет хрустящим. Хранится в закрытой жестяной банке до пяти дней, не теряя текстуры. По этому рецепту можно добавить изюм или кунжут — сочетается с основным составом. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.Оценить571
0
Комментарии
22Сегодня решилась испечь это изумительное печенье..Результат значительно превысил мои ожидания! Между тем, я еще решила добавить в него комбинацию из чернослива и урюка, чтобы максимально усовершенствовать композицию..))) Печенье получается нежным и не твердеет после остывания, даже чем-то напоминает кекс) В знак благодарности добавляю свой фотоотчет))
Только сейчас увидела эти вкусняшки))) +5
Вкусно и полезно!
Кстати, сегодня тоже делала печенье из нордика. Только он у меня из четырез злаков. И я хлопья в кофесолке в муку смолола. И с вяленой вишней. Вкуснятина была.
Не поверишь, зашла на сайт, чтобы найти рецепт овсяного печенья. Посмотрела кто на данный момент на сайте. Увидела тебя и подумала, что мы не знакомы ирешила пройтись по твоей страничке... И... О чудо -рецепт овсяного печенья. 😀