Салат «Нисуаз»
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая200г
- тунец консервированный250г
- яйца перепелиные10шт.
- каперсы50г
- лук зеленый1пучок
- картофель молодой10шт.
- перец болгарский красный2шт.
- помидоры черри15шт.
- лук красный1шт.
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- сливки50мл
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории821кКал34.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить молодую картошку в мундире. Перепелиные яйца тоже сварить.
- Шаг 2
Красный лук тонко нарезать.
- Шаг 3
Стручковую фасоль отварить.
- Шаг 4
Болгарский перец запечь. Очистить от кожицы, удалить семена, тонко нарезать.
- Шаг 5
Соединить все подготовленные ингредиенты.
Зеленый лук измельчить. Яйца и помидоры разрезать пополам, положить в салат, посыпать каперсами, красным и зеленым луком. Все перемешать. Тунца раскрошить вилкой и выложить сверху. - Шаг 6
Сделать заправку: смешать горчицу с оливковым маслом, добавить сливки, соль и перец, слегка взбить венчиком.
Салат полить заправкой и подавать к столу.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
