Теплый летний салат с печеными баклажанами и кускусом

25 июля 2011

Время приготовления

ТаИсАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Салат-экспромт, как впрочем часто бывает с салатами)))Теплый, потому что баклажаны и кускус подверглись термической обработке.В холодном тоже хорош. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь с вами!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
баклажаны1шт.
кабачки0.5шт.
кускус2ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории101кКал
4.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кускус заливаем кипятком ( на палец сверху) и накрываем чем-нибудь и оставляем на 5 минут
Шаг 1
Режем помидоры и лук полукольцами
Шаг 1
Делаем заправку - сливы, сельдерей и растительное масло , соль взбиваем блендером вот в такую массу
Шаг 1
Достаем баклажаны/кабачки( баклажаны будут сухими ничего страшного) смешиваем с помидорами луком и кускусом, заправляем соусом и готово! Можно потреблять как отдельное блюдо или как гарнир))
Шаг 1
Режем баклажаны и кабачок половинками, смазываем форму р.маслом, выкладываем и отправляем в духовку на 200С на 10- 15 мин, потом переворачиваем и еще 10 мин.