Особенности рецепта: Салат «Черри» с курицей, картофелем и болгарским перцем

Name: Салат «Черри» с курицей, картофелем и болгарским перцем
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2423 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Мария.

Салат «Черри» с курицей, картофелем и болгарским перцем

24 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Сытный, но при этом совсем не тяжёлый салат — как раз то, что нужно, когда хочется накормить семью вкусно и без лишних хлопот. Мягкая курица, нежный картофель и сладкий перец отлично дружат между собой, а чесночный майонез придаёт всему блюду характер. Красиво смотрится на столе и в будний день, и когда гости на пороге.

Слово редактора

Сытный салат «Черри» объединяет отварной картофель, обжаренное куриное филе, свежий болгарский перец и помидоры. Украшение из половинок черри и перепелиных яиц делает подачу нарядной — подходит и для будничного стола, и для несложного праздничного угощения. Майонез с чесноком связывает все ингредиенты в однородную заправку. Чеснок добавляется по желанию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки172г
191.11% от дневной нормы
Жиры146г
182.50% от дневной нормы
Углеводы104г
34.67% от дневной нормы
Калории2423кКал
100.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
Картофель варите в мундире — так он меньше разваривается и лучше держит форму при нарезке.
Шаг 2
Шаг 2
Помидоры (средние) и болгарский перец нарезать кубиками.
Перец можно взять разных цветов — так салат получится ярче.
Шаг 3
Шаг 3
Куриное филе отбить, посолить, поперчить, нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до готовности.
Нарезайте филе поперёк волокон — полоски получатся мягче.
Шаг 4
Шаг 4
Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске, посолить, поперчить, заправить майонезом. По желанию добавить один зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и перемешать.
Дайте курице немного остыть перед смешиванием, чтобы майонез не расслоился.
Шаг 5
Шаг 5
Украсить салат половинками помидоров черри и половинками перепелиных яиц, посыпать зеленью.
Перепелиные яйца сварите вкрутую заранее и остудите в холодной воде — так скорлупа снимается легче.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления или храните в холодильнике не более суток — картофель при длительном хранении впитывает заправку. Этот рецепт легко адаптировать: куриное филе можно заменить грудкой на пару. Готовое блюдо выглядит эффектно на фото благодаря контрастному украшению из черри и перепелиных яиц.

Оценить525

Мария