Экспресс-огурцы с болгарским перцем и чесноком за 9 минут
Описание рецепта
Эти огурцы приготовила в минэт-маринаторе всего за 9 минут — получилось хрустяще и ароматно.Слово редактора
Быстрые малосольные огурцы для тех, кто не хочет ждать. Болгарский перец добавляет сладость, чеснок — остроту. Готовятся в минэт-маринаторе: вакуум ускоряет проникновение рассола в несколько раз. Подходят как лёгкая закуска к обеду или ужину. Если маринатора нет, можно использовать обычный вакуумный контейнер с насосом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы10шт.
- перец болгарский2шт.
- чеснок6зубчик
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории42кКал1.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1У огурцов обрезать хвостики.Выбирайте небольшие плотные огурцы — они лучше держат форму и равномернее просаливаются. - Шаг 2Шаг 2Дольки чеснока разрезать на две части.Чем тоньше нарезан перец, тем быстрее он отдаст аромат.
- Шаг 3Шаг 3Болгарский перец нарезать кольцами.Кольца перца можно нарезать толщиной около 5 мм — они останутся хрустящими.
- Шаг 4Шаг 4Добавить к овощам соль и сахар, всё перемешать.Соотношение соли и сахара регулируйте по вкусу: больше сахара даёт мягкий маринад, больше соли — классический малосольный вкус.
- Шаг 5Шаг 5Поместить смесь в ёмкость маринатора, закачать воздух и включить минэт-маринатор. Через 9 минут огурцы готовы.Если маринатор незнакомой модели, проверьте готовность огурцов на вкус после первого цикла.
- Шаг 6Шаг 6всё перемешать,поместить в ёмкость,закачать воздух,включить минэт -маринатор.Огурцы готовы.
Комментарии
2Светик. спасибо за нужный рецепт) у меня как раз есть такая чудо машинка.)
Ух ты!Класс!)))))))))))Света!А что это за прибор?