+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пряный шашлык из баранины

Пряный шашлык из баранины
Приготовление
7 часов и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это мой архивный рецепт...Такой шашлычок я готовила на один из весенних пикников...Маринад подбирала специально для себя, ибо очень люблю необычные сочетания вкусов...Мясо получилось остро-сладковато- кисловатое с приятными ягодными нотками...подбирала для себя, а понравилось всем)))Возможно из здесь кому-то это блюдо придется по -вкусу:-)
Ингредиенты

Молодая баранина - 1 кг.
1 сладкий крупный гранат
3 крупные красные луковицы
0,5 стакана малинового уксуса
Морская соль, красный острый перец - по вкусу
Несколько веточек рубленой мяты сотра типа "ментол" или 1/3 стакана сушеной мяты.
Несколько лавровых листиков

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Гранат,не очищая, подавить в руках...Очистить, выжать сок, разобрать оставшиеся зерна...Подготовленное мясо нарезать нужными кусочками, смешать с кольцами лука, солью,перцем, мятой, лавровым листом, зернами граната...Залить смесью гранатового сока и малинового уксуса. Хорошо перемешать и убрать в холодильник часов на 6... Жарить над углями на шампурах как обычный шашлык...Вперемешку с луком или без него: кто как любит... К такому сяму вкусно подать соус "сацебели"..Приятного аппетита:-)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
NATALY
NATALY
9 лет назад

Про малиновый уксус никогда не слышала...что это за зверь такой? Где его взять?

nina
nina
9 лет назад

Сытый мужчина - добрый мужчина! Отличный маринад!5 и МКК!

Юлия
Юлия
9 лет назад
nina,

А как сделать малиновый уксус? Или он продается?

Елена
Елена
9 лет назад
Юлия,

Спасибо всем!!! Малиновый уксус продается в некоторых магазинах...Можно сделать ароматизированный малиной винный уксус : просто настоять на свежей или замороженной малине винный уксус около недели и процедить...Уксус натурального брожения можно сдеать, смешав свежую малину с сахаром в пропорции 3:1, переложить в банку,накрыть целофаном, оставить на 2 недели, переодически помешивая...потом процедить хорошо, перелить в бутылку заткнуть тканевой пробкой и оставить еще на неделю. Затем хранить как обычный уксус...Натурального брожения уксус более слабой кислоты....Я испольовала покупной итальянский - смесь из натурального уксуса с небольшим добавлением винного

Юлия
Юлия
9 лет назад
Елена,

Спасибо! Попробую сделать сама. Сейчас как раз сезон!

Елена
Елена
9 лет назад
Юлия,

Юлия,обязательно попробуйте, это несложно )))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад

Интересный маринад у вас вышел, с удовольствием попробуем)

Елена
Елена
9 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо большое))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Елена,

Голосую!

ЭДГАР
ЭДГАР
9 лет назад

Ура МЯСО!!!

Елена
Елена
9 лет назад
ЭДГАР,

Эдгар, это специально для вас)) Я прочитала ваш пост про десерты))

ЭДГАР
ЭДГАР
9 лет назад
Елена,

Вот уж спасибо, так спасибо.

ЭДГАР
ЭДГАР
9 лет назад
Елена,

Заметьте, что мяса стало не просто больше в день после моего поста, а в разы! Спасибо, есть из чего выбирать! Еще раз спасибо! Приготовлю, вернусь с фотоотчетом!

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Хороший рецепт! Беру в копилку. Спасибо.

Елена
Елена
9 лет назад
Lyudmilae,

Вам спасибо!!! Пользуйтесь на здоровье))