Зеленый салат с грушей и руколой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Выходные, а это значит, что я стараюсь готовить приличный обед:))) Вот, что из этого получилось. Обед в итальянском стиле № 3:))) Buon appetito!Слово редактора
Зелёный салат с грушей и руколой — отличное решение для лёгкого и свежего обеда или ужина. Рукола добавит пикантности, а груша привнесёт сладковатые нотки, создавая интересное сочетание вкусов. Такой салат особенно хорошо подойдёт для тёплого времени года, когда хочется лёгких блюд. Можно дополнить салат лёгким цитрусовым дрессингом, чтобы усилить свежесть вкуса, или добавить немного сыра, например, пармезана, для более насыщенного аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши1шт.
- лимоны0.5шт.
- руколапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории46кКал1.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Набор продуктов для салата - Шаг 1
Руколу вымыть, обсушить. Грушу почистить, удалить сердцевину. На одну порцию идет 1/2 груши.При удалении сердцевины груши старайтесь не повредить мякоть. Обсушивать руколу лучше с помощью бумажных полотенец — так она останется хрустящей. - Шаг 2
Руколу выложить на тарелку. С верху разложить кусочки груши, порезанные на тоненькие пластинки.Для эстетичной подачи выкладывайте руколу и грушу так, чтобы цвета и текстуры красиво контрастировали. Тонкие пластинки груши будут лучше впитывать заправку. - Шаг 3
Орешки поломать на небольшие кусочки и раскидайте по тарелке. Полить салат соком лимона и сбрызнуть маслом. Такое примечание: все продукты должны быть охлажденными. Салат готовиться непосредственно перед подачей на стол. Очень важно, что бы груша ещё была прохладной. Выбирайте для салата крепкие и сочные сорта.Для заправки можно также использовать бальзамический уксус — он добавит салату пикантности. Охлаждённые ингредиенты помогут сохранить свежесть вкуса.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы груша не потемнела и не потеряла свежесть. Для заправки можно использовать оливковое масло, смешанное с соком оставшейся половины лимона и щепоткой соли. В качестве дополнения к салату предложите лёгкие белые вина или свежевыжатый апельсиновый сок.Оценить520
0
Комментарии
4Голосую!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Ириш,одно из любимых сочетаний))
Замечательный легкий салат! :)
Ирочка!Это по мне!Сочно,освежающе,приятное вкусовое сочетание сладости,сока лимончика,редисочного послевкусия рукколы и... легко!Спасибо за рецепт!ВСего в меру!Оформлено в зелёном тоне.Прекрасно!Записала в Мкк.;D).