Помидоры черри запеченные.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Посоле приготовления фокаччи с помидорами и еще нескольких рецептов, решила попробовать сделать такую заготовку.) Но к сожалению...все что я приготовила для сохранения на зиму....было практически сразу съедено и использовано))). Оказалось очень вкусно и как самостоятельная закуска, и как дополнение к фокачче, пицце и мясу. Надеюсь Вам понравится.)Слово редактора
Запечённые помидоры черри — отличная закуска, которая добавит яркости и аромата любому столу. Благодаря бальзамическому уксусу и оливковому маслу они приобретают насыщенный вкус, а розмарин и базилик придают пряные нотки. Такая закуска прекрасно дополнит не только фокаччу и пиццу, но и салаты, пасту или запечённое мясо. Попробуйте экспериментировать с травами — добавьте тимьян или орегано для нового вкусового оттенка. Подавайте помидоры как в тёплом, так и в остывшем виде.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бальзамический уксус5ст. л.
- оливковое масло4ст. л.
- чеснок5зубчик
- соль1щепотка
- розмарин1
- базиликпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории692кКал28.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приятного Вам аппетита.)! - Шаг 1
...Базилик и розмарин лучше использовать свежие — они дадут более яркий аромат. Можно добавить немного тимьяна для дополнительного аромата. - Шаг 1
Переложить чери в стерилизованные баночки, добавить по 2 ст.л. оливкового масла. Хранить в холодильнике. Если вы планируете его долго сохранять, тогда баночки с помидорами нужно простерилизовать (10-15 минут) и плотно закрыть крышкой.Если используете маринатор, убедитесь, что он настроен на подходящий режим. При мариновании без маринатора периодически перемешивайте помидоры, чтобы они равномерно пропитались. - Шаг 1
Порезанный чеснок, бальзамический уксус, оливковое масло.Чеснок лучше нарезать мелко, чтобы его вкус равномерно распределился. Бальзамический уксус добавит кислинку и глубину вкуса. - Шаг 1
Добавить базилик, розмарин, соль, перец.Следите за помидорами — они должны стать мягкими, но не потерять форму. Если духовка греет неравномерно, возможно, придётся скорректировать время запекания. - Шаг 1
Выложить в глубокую жаропрочную емкость. запекать 1-2 часа, при температуре 120-130 гр.Чеснок лучше нарезать мелко, чтобы его вкус равномерно распределился. Бальзамический уксус добавит кислинку и глубину вкуса. - Шаг 1
Чери можно оставить на 1 час мариноваться или если у вас есть маринатор, отправить их туда на 9 минут.Перед запеканием тщательно промойте помидоры и обсушите их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. - Шаг 1
Чери вымыть.Для длительного хранения убедитесь, что банки и крышки абсолютно чистые и сухие. Проверьте герметичность закрытия банок.
На заметку
Запечённые помидоры черри лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус. Можно использовать как самостоятельную закуску или как дополнение к фокачче, пицце, мясным блюдам. Храните остатки в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут.Оценить542
0
Комментарии
11супер!!!
+голос! :))
Супер помидорки!!! И есть теперь куда пристроить черри!Спасибо за идею!
просто отлично! забираю)
дааа, у нас бы тоже это до зимы не дожило :))))