Абрикосовый суп с рисом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Этот необычный и потрясающе вкусный летний супчик понравится маленьким нехочухам :) Да и взрослые с удовольствием продегустируют такое оригинальное первое блюдо! Суп очень нежный и сытный.
Ингредиенты
500 г абрикосов
50 г риса
1 ст.л. лимонного сока
100 г сахара
200 мл абрикосового сока (у меня яблочный)
200 мл сливок 33 %
50 г обжаренного миндаля
2 ч.л. сахарной пудры
щепотка соли
веточки мяты
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В кастрюльке вскипятить 450 мл воды, посолить, добавить рис и сварить на маленьком огне помешивая жидкую кашу. Дать остыть.
На весь экран
шаг 2
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки.
На весь экран
шаг 3
Треть абрикосов оставить для украшения, остальные залить 350 мл воды, добавить сок лимона, довести до кипения и варить 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Добавить сахар, перемешать, довести до кипения, снять с огня, дать остыть и измельчить все с помощью блендера.
На весь экран
шаг 5
Добавить рис,
На весь экран
шаг 6
абрикосовый сок, 100 мл сливок, взбить до однородности.
На весь экран
шаг 7
Миндаль измельчить.
На весь экран
шаг 8
В оставшиеся сливки добавить сахарную пудру, взбить.
На весь экран
шаг 9
Абрикосовый суп разлить по тарелкам, посыпать миндалем, в каждую тарелку поместить взбитые сливки, добавить нарезанные дольками абрикосы, украсить веточкой мяты.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оленька!Какой вкусный фруктовый супчик!Как красиво оформлено!Записала в МКК. 5* Голосую.
Спасибо, Елена! :)
Оленька,забрала для моей нихочухи))спасибо)№27
Спасибо, Зарема! :)
Простите, что повторяюсь: ОБАЛДЕТЬ как здОрово и здорОво!
Спасибо, попробуйте, Алла! :)
оболдеть!! вкуснота)))5+1
Спасибо, Лена! :)
голосую!
Спасибо, Таня! :)