Салат с сыром и виноградом
Описание рецепта
Как вы наверно заметили я люблю разные салатики. И вот еще один:)) Салат с виноградом и сыром, очень все хорошо сочетается, и гармонирует с моим десертом, который был в конце ужина: ссылка на рецепт
Слово редактора
Салат с сыром и виноградом — отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола. Сочетание сочности винограда, нежности сыра и хрустящего миндаля создаёт интересную текстуру и баланс вкусов. Такой салат хорошо дополнит блюда из птицы или рыбы. Попробуйте поэкспериментировать с сортами сыра — мягкий сыр можно заменить на более пикантный, а также добавить немного чеснока для более яркого вкуса. Оливковое масло и лимонный сок придадут салату освежающую нотку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатпо вкусу
- руколапо вкусу
- виноградпо вкусу
- миндальпо вкусу
- сыр мягкийпо вкусу
- лимоныпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории20кКал0.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Набор продуктов для салата
- Шаг 1
Листовой салат порвать руками
Порвите салат руками, а не режьте — так он будет выглядеть более небрежно и аппетитно, сохранит хрусткость.
- Шаг 2
Сыр порезать кубиком и выложить на листья салата
Для равномерного распределения вкуса нарезайте сыр небольшими кубиками — так он лучше смешается с остальными ингредиентами.
- Шаг 3
Виноград порезать на половинки, разложить по тарелке.
Выбирайте виноград без повреждений и с плотной кожицей, чтобы он не потерял форму в салате.
- Шаг 4
С верху положить листья руколы
Рукола добавит салату пикантности — убедитесь, что она свежая и не переросла, иначе может быть слишком горькой.
- Шаг 5
Добавить жареный миндаль, порезанный на половинки и дольки сыра. Полить салат лимонным соком, сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
Вместо лимонного сока можно использовать бальзамический уксус — он придаст салату более сложный вкус. Перемешайте салат аккуратно, чтобы не раздавить виноград.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сыр не потерял текстуру, а виноград не пустил сок. Можно подготовить ингредиенты заранее: нарезать сыр и виноград, обжарить миндаль — и хранить в холодильнике до момента сборки салата. Для разнообразия можно заменить мягкий сыр на фету или моцареллу, учитывая, что вкус салата станет более солоноватым или сливочным соответственно.