+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка с суфле из брокколи

Запеканка с суфле из брокколи
Запеканка с суфле из брокколи
Запеканка с суфле из брокколи
Запеканка с суфле из брокколи
Запеканка с суфле из брокколи
Запеканка с суфле из брокколи
Запеканка с суфле из брокколи
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очередная фантазия=))Придумывала по ходу действий...заморочилась,но было интересно)))В итоге получилось вкусно,нежно.Планировала сделать слоёное суфле,используя мясо,картошку и брокколи.Сразу после приготовления получилось больше похоже на лазанью,но на следующий день оказалось именно суфле...не знаю что понравилось больше.Думаю это отлично подойдет для детского питания.Пока писала рецепт и вспоминала как я это делала,поняла,что скорее всего никто не будет это готовить,но поскольку уже всё загрузила,решила оставить...а вдруг тут найдётся такой же замороченный человек,который любит торчать на кухне и колдовать в своё удовольствие...не для того,чтобы тупо накормить всю семью,а для того чтобы ещё и самому получить удовольствие и удовлетворение от проделанной работы.Это как у художника или поэта...приходит вдохновение...и начинаешь творить...для меня не имеет значения время суток,если бессонница и в голове нарисовалась картинка,то пойду на цыпочках на кухню,закрою дверку,включу тихонько музыку и буду ваять)))Ну не знаю...нравится мне это дело)))
Ингредиенты
Мясо
Брокколи
Картофель
Морковь
Помидоры
Молоко
Яйца
Мука
Масло сливочное
Сыр тертый
Лук репчатый
Приправы любимые

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Дальше всё слоями...На мясо выкладываем помидорки затем слой картошки и опять я оставила немного не измельченных брокколи,положим их на картошку.
Дальше всё слоями...На мясо выкладываем помидорки затем слой картошки и опять я оставила немного не измельченных брокколи,положим их на картошку.
На весь экран
Брокколи отварить в подсоленной воде.Картошку отварить до готовности.Помидоры ошпарить и снять кожицу.
На весь экран
Картофель измельчить в блендере с желтком и молоком.
Картофель измельчить в блендере с желтком и молоком.
На весь экран
Готовое мясо остудить и прокрутить в мясорубке вместе с морковью.
Готовое мясо остудить и прокрутить в мясорубке вместе с морковью.
На весь экран
Бульон использовать по своему усмотрению,я разлила по лоточкам и заморозила.Затем замороженные брикеты упаковала в пакетики и убрала в морозилку до востребования.
Бульон использовать по своему усмотрению,я разлила по лоточкам и заморозила.Затем замороженные брикеты упаковала в пакетики и убрала в морозилку до востребования.
На весь экран
Брокколи измельчить в блендере с желтком.
Брокколи измельчить в блендере с желтком.
На весь экран
Крем разделить на две части.Добавить в брокколи и вторую часть в картофельное пюре.
Крем разделить на две части.Добавить в брокколи и вторую часть в картофельное пюре.
На весь экран
Пару столовых ложек сливочного масла растопить в сотейнике,добавить 2 ст.ложки муки и обжарить пару минут.Влить молоко 100-150 мл.и помешивая довести до густоты крема.Немного остудить.
Пару столовых ложек сливочного масла растопить в сотейнике,добавить 2 ст.ложки муки и обжарить пару минут.Влить молоко 100-150 мл.и помешивая довести до густоты крема.Немного остудить.
На весь экран
Белки взбить.Помидоры нарезать кубиками.
Белки взбить.Помидоры нарезать кубиками.
На весь экран
Взбитый белок добавить к брокколи и к картошке.Так же поступить с тертым сыром.Немного картофельного пюре добавить к мясу.
Взбитый белок добавить к брокколи и к картошке.Так же поступить с тертым сыром.Немного картофельного пюре добавить к мясу.
На весь экран
Затем выкладываем слой брокколи.
Затем выкладываем слой брокколи.
На весь экран
Разровнять и присыпать сыром.
Разровнять и присыпать сыром.
На весь экран
Выпекать при 200гр до готовности.Я ориентировалась по верхнему слою.
Выпекать при 200гр до готовности.Я ориентировалась по верхнему слою.
На весь экран
Отварить мясо по вашему любимому рецепту.Я варила с морковью,луком,лаврушкой и корнем хрена.
Отварить мясо по вашему любимому рецепту.Я варила с морковью,луком,лаврушкой и корнем хрена.
На весь экран
В глубокий противень(а изначально было желание сделать в порционных формочках,но уже хотелось побыстрее закончить со всем этим и по этому-один большой)так вот...в большой,глубокий противень выложить слой мяса.Я оставила немного кусочками.А сверху на кусочки вылила мясное пюре.
В глубокий противень(а изначально было желание сделать в порционных формочках,но уже хотелось побыстрее закончить со всем этим и по этому-один большой)так вот...в большой,глубокий противень выложить слой мяса.Я оставила немного кусочками.А сверху на кусочки вылила мясное пюре.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Виктория
Виктория
9 лет назад

Тусь, как же это привлекательно:)

Туся
Туся
9 лет назад
Виктория,

Спасибо,Вика)))

Оксанка
Оксанка
9 лет назад

Тусенька, глянув, на фото, подумала...торт... а оказалось ну совсем не торт))))))))))) Супер)!

Туся
Туся
9 лет назад
Оксанка,

А...что,Оксан,торт и есть,только овощной)))Спасибо огромное!!!

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
9 лет назад

Туся,голосую 16-ая!

Туся
Туся
9 лет назад
Liebe&Любовь ,

Пасиб!!!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад

Аппетитный разрез! :)

Туся
Туся
9 лет назад
Ольга♥Ч,

Благодарствуйте)))

Алиса
Алиса
9 лет назад

Очень удачная фантазия!!! Мой голос 14

Туся
Туся
9 лет назад
Алиса ,

Спасибо,Алиса))

Показать еще комментарии