Сельдь в текиле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На Новый год у нас с однокурсниками есть традиция — на столе обязательно должна быть селедка! Если сельдь вам попалась слишком соленая, вымочите ее в молоке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- жирная сельдь1.0шт.
- гранат2.0шт.
- фенхель2.0пучок
- лайм2.0шт.
- винный уксус красный100.0мл
- текила60.0мл
- оливковое масло4.0ст. л.
- тмин1.0ч. л.
- кориандр семена1.0ч. л.
- перец черный горошком5.0шт.
- соль морская1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаУксус слегка разогреть, добавив в него соль.
- Шаг 1
Сельдь нарезать небольшими кусочками и мариновать в уксусе 5 часов. - Шаг 2
Из гранатов выжать сок (немного зерен оставить). - Шаг 3
Измельчить в ступке черный перец, кориандр и тмин. - Шаг 4
Цедру одного лайма натереть на мелкой терке, из двух лаймов выжать сок. - Шаг 5
Сделать заправку, соединив гранатовый сок, текилу, оливковое масло, сок и цедру лаймов и растертые в ступке специи. - Шаг 6
Фенхель тонко нарезать. - Шаг 7
Выложить на тарелку слой селедки, затем слой фенхеля, полить все заправкой, украсить зернами граната.
Оценить58
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Это же было на Новый год! Психолог объяснила, почему мы не можем удержаться от "подъедания" праздничных запасов
Красный флаг: стало известно, кому противопоказан полезный томатный сок
"Еще печенье": эксперты "Едим Дома" раскрыли, как оригинально используют огуречный рассол
Комментарии
2Класс! Попробую обязательно!
Хорошая селёдочка!Голосую и записала в МКК.*****за винный уксус с текилой!