Апельсиновый бисквит с фруктами и глазурью

творог, сметану и сахар взбиваем миксером до однородной массы

разогреваем сковородку, растапливаем масло, добавляем воду и сахар, доводим до кипения, выкладываем апельсины и яблоки, помешивая провариваем несколько минут

остывший бисквит, разрезаем пополам выкладываем крем и сверху фрукты

выливаем в кастрюлю пол стакана молока, добавляем сахар, потом какао, доводим до кипения постоянно помешивая на маленьком огне, в конце бросаем масло

накрываем второй половиной и промазываем кремом сверху

и поливаем глазурью, кому как нравится (я размазала, пытаясь изобразить круги)

отделить белки от желтков, белки взбить с сахаром, желтки взбить отдельно, понемногу вводим желтки к белкам, добавляем муку, соль, соду, цедру апельсина(натертую), тщательно перемешиваем, выливаем в противень и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут