Куриный салат с сырным соусом в перечных стаканчиках
Описание рецепта
Перец вместо тарелки — и сразу праздник на столе! Мне очень нравится, как сырный соус на тёплом бульоне делает самый простой салат нежным и сочным. Такую подачу гости запоминают надолго — и обязательно спрашивают рецепт.Слово редактора
Лёгкий салат с отварной курицей, помидорами и маслинами под тёплым сырным соусом. Подаётся в стаканчиках из болгарского перца — красиво и удобно порционно. Соус готовится на курином бульоне с плавленым сыром, получается нежным и обволакивающим. Подойдёт для праздничного стола или лёгкого ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- сыр плавленый2шт.
- перец болгарский1шт.
- маслины10шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории657кКал27.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить куриное филе.Филе варить в подсоленной воде 20–25 минут после закипания, бульон не выливать — он нужен для соуса. - Шаг 2Шаг 2В часть куриного бульона (50 мл) выложить плавленый сыр кусочками, добавить приправы, прогреть до растворения сыра.Сыр резать небольшими кусочками, чтобы быстрее растворился. Соус помешивать на слабом огне.
- Шаг 3Шаг 3Нарезать куриное филе кубиком, помидор кубиком, маслины кружочками, порубить зелень.Курицу и помидор нарезать кубиком примерно 1 см. Зелёный лук мелко порубить.
- Шаг 4Шаг 4Залить салат соусом, аккуратно перемешать и наполнить им «стаканчики», вырезанные из болгарского перца.Стаканчики из перца вырезать высотой 5–7 см, предварительно удалив семена и перегородки. Салат заливать тёплым соусом.
На заметку
Подавать салат сразу после наполнения стаканчиков — соус лучше впитывается в тёплом виде. Можно сервировать на листьях салата или на общем блюде. Для праздничного стола использовать разноцветные перцы. Рецепт с фото показывает все этапы приготовления. Готовый салат хранить в холодильнике не более суток.Оценить520
0
Комментарии
3скажите а чеснок в салат или соус?
как красиво!!!
Отличный салатик! Подбор приправ как раз недавно такой делала. вкусно получается!