Салат с папайей
Описание рецепта
Такой салат будет потрясающим дополнением к баранине на гриле, рыбе или креветкам, но готовлю я его только для взрослых — вкус получается слишком сложным, детям это может не понравиться. Весь фокус здесь в заправке — цедра лайма отдает салату свой горьковатый, насыщенный, тропический аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- папайя1шт.
- огурцы3шт.
- сладкий перец2шт.
- лайм2шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- мята1пучок
- оливковое масло3ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории795кКал33.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
С перца срезать кожицу, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 1
С папайи снять кожуру, разрезать плод пополам и вырезать семена, мякоть нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 2
Огурцы нарезать такими же кубиками и смешать с папайей и перцем.
- Шаг 3
Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке и добавить в салат.
- Шаг 4
Мяту мелко нарезать и тоже отправить в салат.
- Шаг 5
Цедру двух лаймов натереть на мелкой терке, из половинки лайма отжать сок.
- Шаг 6
Добавить в салат оливковое масло, сок и цедру лаймов, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
